Batátová krémová polévka s tofu a kari

od Camille
Autorská kuchyně, Jakákoli kategorie, Jakákoli kuchyně, Jakékoli menu, Polévky, Postní jídlo, Předpisy, Smetanová polévka
5 února 202318 února 2023
1 min read

Složení porce 4

Tofu 200g

Koriandr 8 g

Olivový olej 20 ml

Rostlinný olej 200ml

Batat 1kg

Cibule 1 kg

Kari pasta 70g

Kokosové mléko 400ml

Pokyny k vaření 1 hodina

1 Cibuli nakrájejte libovolně a osmažte ji na rostlinném oleji do měkka.

2 Batáty oloupejte, přidejte k cibuli a smažte dalších 5 minut.

3 Zalijte vodou tak, aby byla zelenina zakrytá, a vařte do úplného uvaření.

4 Přidejte mléko a kari a rozmixujte v mixéru dohladka.

5 Při podávání nalijte polévku na talíř, přidejte sýr tofu a ozdobte koriandrem a olivovým olejem.

READ

Šafránová halva

Sdílet:

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com