Složení porce 6
Vepřový bůček 500 g
Brambory 200 g
Cibule 100 g
Kysané zelí 400 g
Kořen celeru 50 g
Mrkev 50 g
Máslo 50 g
Vavřínový list podle chuti
Černý pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Pokyny k vaření 40 minut
1 Maso nakrájejte na malé kousky a opečte na pánvi bez oleje.
2 Pečené maso vložte do hrnce, zalijte vroucí vodou, přidejte kysané zelí a na mírném ohni vařte.
3 Brambory nakrájejte na špalíčky a uvařte je v samostatné pánvi.
4 Na pánvi na másle osmahněte cibuli, kořen celeru a mrkev.
5 Vše vložíme do hrnce, osolíme, podle potřeby přidáme vroucí vodu (hustotu polévky můžeme upravit podle chuti), pepř a bobkový list.
6 Polévku restujte na mírném ohni po dobu 10 minut.
7 Podávejte čerstvý žitný chléb, zakysanou smetanu, drcený česnek a čerstvý kopr.
