Složení porce 6
Brambory 6 kusů
Cibule 1 hlava
Žampiony 300 g
Kuřecí řízek 600 g
Zakysaná smetana 200 g
Rostlinný olej 50 ml
Sýr 180 g
Máslo 120 g
Kopr 30 g
Cibulové hranolky podle chuti
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina a 30 minut
1 Velké brambory dobře omyjte, osušte a propíchejte vidličkou.
2 Každou hlízu zabalte do fólie matnou stranou ven. Brambory vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 1-1,5 hodiny, dokud nezměknou.
3 Zatímco se brambory vaří, připravte si náplň – cibuli nakrájejte nadrobno.
4 Žampiony nakrájejte na tenké plátky, cibuli na drobné kostičky a kuřecí maso na malé kostičky asi 1 cm od sebe.
5 Na pánvi rozehřejte olej a nejprve na něm osmažte cibuli dozlatova.
5 receptů na syrovou stravu 6 K cibuli přidejte houby a osmažte je dozlatova.
7 Přidejte kuře na pánev a za stálého míchání smažte 3 až 5 minut, dokud kuřecí maso nezesvětlá.
8 Na závěr přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti, promíchejte a odstavte z ohně.
9 Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Nakrájejte kopr.
10 Do uvařených brambor udělejte křížový řez, mírně je rozevřete a nožem uvolněte dužinu.
11 Přidejte máslo, sýr a kopr, trochu osolte a dobře promíchejte s kaší.
12 Na brambory položte náplň, kuřecí maso a houby a posypte je osmaženou cibulí. 
