
Složení porce 8
Brambory 1,3kg
Mléko 160 ml
33% krém 250ml
Tymián 4 větvičky
Česnek 2 stroužky
Sýr čedar 200 g
Sýr mozzarella 100 g
Sůl ¾ čajové lžičky
Mletý černý pepř podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina a 30 minut
1 Oloupejte brambory a nakrájejte je na asi 2 cm velké kostky.
2 Česnek nasekejte, z větviček tymiánu odstraňte lístky.
3 Čedar nastrouhejte na hrubém struhadle.
4 Smíchejte brambory s česnekem, tymiánem, čedarem a ostatními ingrediencemi kromě mozzarelly. Promíchejte, aby se spojily.
5 Brambory vložte do pekáče, přikryjte je alobalem a vložte na hodinu do trouby vyhřáté na 180 °C.
5 receptů na syrovou stravu 6 Nastrouhejte mozzarellu na hrubém struhadle.
7 Po jedné hodině odstraňte fólii a obsah rovnoměrně posypte nastrouhanou mozzarellou. Vraťte brambory do trouby na dalších 25 minut nebo dokud mozzarella nezezlátne.