Složení porce 4 Hrách 1 šálek Cibule 1 hlava Rostlinný olej 2 polévkové lžíce Pokyny k vaření 45 minut 1 Hrách nebo čočku propláchněte a uvařte na mírném ohni. Když je hrách nebo čočka uvařená, slijte zbylou vodu, osolte, hrách… Číst dále »Hráškové pyré nebo čočka
Složení porce 4 Dýně 2kg Strouhaný parmazán 100 g Mletý zázvor 1 čajová lžička Skořice 1 čajová lžička Cukr 20 g Tymián 5 g Dýňová semínka 15g Rostlinný olej 30 ml Sůl podle chuti Olivový olej 30ml Mletý černý pepř… Číst dále »Dýňové pyré
Složení porce 4 Česnek 1 hlava Brambory 1kg Mražený zelený hrášek 400 g Máslo 1 polévková lžíce Zakysaná smetana 3 polévkové lžíce Mletý černý pepř podle chuti Sůl podle chuti Pokyny k vaření 55 minut 1 Stroužky česneku bez loupání… Číst dále »Bramborová kaše s hráškem a česnekem
Složení porce 6 Avokádo 2 kusy Brambory 1kg Kuřecí řízek 350 g Majonéza 2 polévkové lžíce Červené chilli 1 kus Žlutý pepř 30g Vápno 1 kus Petržel 5 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Rostlinný olej 50… Číst dále »Kausa
Složení porce 6 Kachní prsa 3 kusy Kachní stehna 3 kusy Červená řepa 2 kusy Brambory 600 g Kuřecí vejce 2 kusy Rebarbora 600 g Cukr 150 g Pomeranče 1 kus Vanilkové lusky 1 kus Krém 100 ml Olivový olej… Číst dále »Kachna s rebarborou, pečenou řepou a bramborovou kaší
Složení porce 6 Sůl podle chuti Slunečnicový olej 150ml Strouhanka 120 g Kuřecí vejce 4 kusy Brambory 1,2kg Pokyny k vaření 1 hodina 1 Oloupejte brambory, nakrájejte je na větší kousky, vložte je do hrnce, přidejte studenou vodu a lžičku… Číst dále »Kuličky z bramborové kaše
Složení porce 1 Hřebenatky 2 kusy Květák 300 g Extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce Bílé suché víno ½ polévkové lžíce 3,2% mléko 1 l 33% krém 50 ml Máslo 20 g Wasabi 10g Kachní kosti 500 g Hnědý… Číst dále »Mořské hřebenatky s květákovou kaší
Složení porce 2 Vepřová panenka s kostí 2 kusy Nakládaná perlová cibule 2 hlavy Špetka tymiánu Cibule podle chuti Konferenční hrušky 1 kus Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Cibulové hranolky 100g Hruškový sirup 100 g Pokyny k… Číst dále »Vepřová panenka s hruškovou kaší a restovanou cibulí
Složení porce 4 Máslo 25g Květák 1 kus Cibule 1 hlava Krém 85ml Špetka muškátového oříšku Sýr čedar 100 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 30 minut 1 Květák nakrájejte na malé růžičky. Květák… Číst dále »Květákové pyré se sýrem
Složení porce 1 Filet z lososa 200 g Máslo 35g Citron 15 g Tymián 4 stonky Fenykl 1.5 Cibule ½ kusu 33% krém 200ml Bílý vermut 3 polévkové lžíce Rybí vývar 50 ml Pažitka 10 g Olivový olej ½ čajové… Číst dále »Losos s fenyklovým pyré