Složení porce 4 Králík 1 kus Rozmarýn 1 snítka Tymián 3 větvičky Oregano 1 čajová lžička Česnek 4 stroužky Strouhaný zázvor 15g Bílé suché víno 100ml Olivový olej 30 ml Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k… Číst dále »Králík v troubě
Složení porce 8 Jehněčí kýta 1 kus Cibule 2 hlavy Mrkev 1 kus Stonek celeru 3 kusy Česnek 10 stroužků Rostlinný olej 60 ml Máslo 50 g Sůl 20 g Mletý černý pepř podle chuti Voda podle chuti Zelenina podle… Číst dále »Jehněčí kýta v troubě
Složení porce 10 Hovězí svíčková 1,2 kg Čerstvý tymián 3 g Čerstvý rozmarýn 3 g Česnek 15 g Olivový olej 35 ml Sůl 12 g Mletý černý pepř 2 g Dijonská hořčice 60ml Parmská šunka 135 g Listové těsto 750… Číst dále »Hovězí Wellington s tymiánem a rozmarýnem
Složení porce 8 Králík 2kg Dýně 1kg Kuřecí vývar 500ml Cibule 200 g Mrkev 100 g Stonek celeru 2 kusy Česnek 10 stroužků Pomeranče 4 kusy Vavřínový list 1 kus Petržel 20 g Tymián 4 stonky Zelená pažitka 30 g… Číst dále »Králík se zelenou cibulkou a česnekovou dýní
Složení porce 6 Hovězí bůček 2kg Švestky 1kg Cibule 1 kg Rostlinný olej 50 ml Mletý černý pepř podle chuti Sůl podle chuti Kmín (zira) podle chuti Bílé suché víno podle chuti Pokyny k vaření 4 hodiny 1 Nejprve nakrájejte… Číst dále »Hovězí maso se švestkami
Složení porce 6 Koza 4kg Mléko 3 l Dýně 2kg Rostlinný olej 50 ml Máslo 100 g Olivový olej 50 ml Tymián 30 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 2 hodiny 1 Mléko mírně… Číst dále »Koza v mléce
Složení porce 6 Vepřová krkovice 800 g Brambory 800 g Cibule 2 hlavy Mrkev 1 kus Sladká paprika 2 kusy Česnek 2 stroužky Paprika 1 čajová lžička Mletý koriandr 1 čajová lžička Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti… Číst dále »Brambory a maso v troubě
Složení porce 4 Jehněčí žebra 1kg Máta 30 g Koriandr 30 g Česnek 4 stroužky Chilli papričky 3 kusy Zázvor 20 g Citron 1 kus Sójová omáčka 50ml Slunečnicový olej 100 ml Med 3 polévkové lžíce Ocet z červeného vína… Číst dále »Jehněčí žebra s koriandrem, mátou a medem
Složení porce 8 Hovězí svíčková 1,3 kg Játrová paštika 125 g Rostlinný olej 1 polévková lžíce Čerstvé houby 60 g Kuřecí vejce 1 kus Kynuté listové těsto 625 g Čerstvý rozmarýn podle chuti Zelené fazolky podle chuti Pokyny k vaření… Číst dále »Hovězí Wellington s paštikou
Složení porce 4 Hovězí líčka 1kg Zeleninový vývar ½ l Červené suché víno 400ml Stonek celeru 140 g Mrkev 350 g Žampiony 100 g Cibule 250 g Červená cibule 100 g Pórek 50 g Česnek 1 hlava Kopr 10 g… Číst dále »Hovězí líčka dušená v červeném víně