Ahoblanco
Složení porce 4 Mandle 120g Francouzská bageta 4 kusy Česnek 3 stroužky Voda 1 l Olivový olej 75ml Sherry ocet 50ml Bílé hrozny podle chuti Sůl 1 čajová lžička Pokyny k vaření 20 minut 1 Mandle přiveďte k varu a… Číst dále »Ahoblanco
Polévka
Spasitel
Složení porce 6 Čerstvý koriandr 30 g Matzoni 600 g Pšenice kulatá (dzavar) 480 g Máslo 20 g Pšeničná mouka 60 g Cibule 60 g Kuřecí vejce 1 kus Zakysaná smetana 120 g Voda 360 ml Pokyny k vaření 10… Číst dále »Spasitel
Mung-dal
Složení porce 6 Cizrna 400g Rostlinný olej 200ml Brambory 200 g Květák 200 g Vavřínový list 3 kusy Kmín (zira) podle chuti Zelené chilli 4 kusy Zázvorová pasta 1 polévková lžíce Špenát 100 g Rozpuštěné máslo 375 g Sůl podle… Číst dále »Mung-dal
Asorda
Složení porce 4 Koriandr 50 g Česnek 4 stroužky Sůl 1 polévková lžíce Olivový olej 60ml Mletý černý pepř podle chuti Voda 1500 ml Kuřecí vejce 4 kusy Bílý chléb 400 g Pokyny k vaření 20 minut 1 Česnek a… Číst dále »Asorda
Honduraská mořská polévka
Složení porce 8 Velké krevety s ocasy 1kg Mini kalamáry 400 g Raci 1kg Hlava lososa 2 kusy Mušle 500g Cibule 2 hlavy Stonek celeru 2 kusy Zelené chilli 2 kusy Česnek 8 stroužků Limetka 4 kusy Kokosové mléko 400… Číst dále »Honduraská mořská polévka
Perlová a rajčatová polévka
Složení porce 4 Olivový olej 50ml Cibule 1 hlava Perlová krupice 150 g Kuřecí vývar 750 ml Vavřínový list 3 kusy Tymián 3 stonky Česnek 3 stroužky Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Rajčata v konzervě 600 g… Číst dále »Perlová a rajčatová polévka
Polévka z červené čočky
Složení porce 4 Červená čočka 1 šálek Rajčata 5 kusů Červená cibule 1 hlava Citronová šťáva 2 polévkové lžíce Olivový olej 2 polévkové lžíce Voda 1,5 l Mořská sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Česnek 4 stroužky Pokyny… Číst dále »Polévka z červené čočky
Polévka z mořských plodů
Složení porce 8 Filet z parmice na kůži 640 g Filet z halibuta 200 g Hřebenatky 240 g Královské krevety 400 g Mini kalamáry 100 g Chobotnice 100 g Mladé brambory 560 g Slanina 60g Máslo 60 g Rybí vývar… Číst dále »Polévka z mořských plodů
Polévka s borodinskou strouhankou
Složení porce 4 Slanina 300g Cibule 1 hlava Brambory 4 kusy Sýr Gruyere 200 g Kysané zelí 350 g Chléb Borodino 150 g Pšeničná mouka 2 polévkové lžíce Kuřecí vývar 1 l 10% krém 500 ml Vavřínový list 2 kusy… Číst dále »Polévka s borodinskou strouhankou
Dal-makhani
Složení porce 4 Černá kaše 400 g Rostlinný olej 30 ml Česneková pasta 35g Zázvorová pasta 35g Mleté chilli 1 polévková lžíce Rajčatový protlak 400 g Máslo 150 g Krém 20% 125 ml Sůl podle chuti Cukr podle chuti Pokyny… Číst dále »Dal-makhani