Složení porce 4 Zakysaná smetana 230 g Dijonská hořčice ¼ šálku Česnek 4 stroužky Křen 20g Med 2 polévkové lžíce Sůl ¼ čajové lžičky Mletý černý pepř ¼ čajové lžičky Červené pepřové vločky ¼ čajové lžičky Filet z kuřecích prsou… Číst dále »Kuřecí kebab se smetanovo-hořčičnou omáčkou
Složení porce 4 Jehněčí 1kg Telecí tuk 200 g Mletý koriandr 1 polévková lžíce Kmín (zira) 1 čajová lžička Sůl 1 čajová lžička Cibule 1 hlava Sumach 1 polévková lžíce Pokyny k vaření 1 hodina + 8 hodin 1 Oloupejte… Číst dále »Jehněčí kebab
Složení porce 6 Jehněčí filé 1,4 kg Mleté nové koření 2 lžičky. Citronová šťáva 3 polévkové lžíce Olivový olej ¼ šálku Worcestrová omáčka 2 polévkové lžíce Nasekaná petrželová nať 35g Cibule 240 g Česnek 2 stroužky Pokyny k vaření 30… Číst dále »Orientální kebab
Složení porce 2 Filet z lososa 350 g Med 3 polévkové lžíce Sójová omáčka 3 polévkové lžíce Chilli paprička 1 kus Pokyny k vaření 45 minut 1 V hrnci smíchejte med, sójovou omáčku a chilli a zahřívejte do hladka. Lososa… Číst dále »Lososový kebab s medem
Složení porce 4 Krůtí filé 800 g Rostlinný olej 50 ml Pomeranče 1 kus Grapefruity 1 kus Chilli paprička 1 kus Česnek 3 stroužky Koriandrové semínko 1 čajová lžička Květinový med 1 polévková lžíce Olivový olej 5 polévkových lžic Sůl… Číst dále »Marinované kebaby z krůtích prsou
Složení porce 2 Kuřecí řízek 300 g Krevety 300g Houby shiitake 150 g Cherry rajčata 150 g Sójová omáčka 40 ml Sůl podle chuti Čerstvý zázvor 20 g Pokyny k vaření 15 minut + 1 hodina 1 Zázvor oloupejte a… Číst dále »Kebab z kuřecího masa, krevet a zeleniny
Složení porce 8 Kuřecí řízek 1kg Sójová omáčka 150ml Kečup 150g Pokyny k vaření 50 minut 1 Nakrájejte filé na plátky. 2 Smíchejte sójovou omáčku a kečup, směsí přelijte kuře a nechte 30 minut v chladničce. 3 Maso navlékněte na… Číst dále »Kuřecí kebab v troubě
Složení porce 4 Vepřové maso 1kg Jogurt 250 g Máta peprná 1 svazek Česnek 1 stroužek Worcesterová omáčka 1 polévková lžíce Sůl ½ čajové lžičky Sladká paprika 1,5 Pokyny k vaření 30 minut + 2 hodiny 1 V mixéru rozemelte… Číst dále »Šiš kebab v mátové marinádě
Složení porce 8 Vepřová krkovice 2kg Cibule 4 hlavy Sycená voda 300ml Sůl 2 čajové lžičky Mletý černý pepř 1 čajová lžička Muškátový oříšek podle chuti Směs gruzínských bylinek podle chuti Pokyny k vaření 2 hodiny + 1 hodina 1… Číst dále »Šiš kebab na grilu
Složení porce 4 Mladé brambory 16 Uzená slanina 8 kusů Olivový olej podle chuti Majonéza 125 g Konzervované sardelové filé 3 kusy Dijonská hořčice ½ čajové lžičky Estragonové listy 1 polévková lžíce Pokyny k vaření 30 minut 1 Bambusové špejle… Číst dále »Kebab z brambor a slaniny s estragonovou omáčkou