Složení porce 6 Sezamový olej 6 polévkových lžic Mletý černý pepř 4 polévkové lžíce Česnek 12 stroužků Hovězí filet 800 g Rybí omáčka 6 polévkových lžic Pokyny k vaření 45 minut + 30 minut 1 Smíchejte sezamový olej, rybí omáčku,… Číst dále »Steak po vietnamsku
Složení porce 2 Cibule 1 kus Vepřová panenka 600 g Hořčice 30 g Rostlinný olej 2 polévkové lžíce Mletý černý pepř 10 g Mletá červená paprika 10 g Pokyny k vaření 20 minut 1 Vepřovou panenku omyjte ve studené vodě,… Číst dále »Vepřové steaky s cibulí na pánvi
Složení porce 6 Krůtí filé 500 g Paprika podle chuti Pomeranče 1 kus Muškátový oříšek podle chuti Oregano podle chuti Olivový olej 100 ml Strouhanka 200 g Kuřecí vejce 2 kusy Sůl podle chuti Pokyny k vaření 1 hodina 1… Číst dále »Krůtí steaky s pomerančovou šťávou
Složení porce 4 Bílé suché víno ¼ šálku Hovězí svíčková 900 g Šalotka 1 kus Estragonové listy 2 polévkové lžíce Vaječný žloutek 3 kusy Máslo 150 g Sůl 1 čajová lžička Citronová šťáva 1 čajová lžička Mletý černý pepř 1… Číst dále »Steaky z hovězího masa s omáčkou z vajec a vína
Složení porce 1 Hovězí svíčková 200g Foie gras 40 g Vepřové sádlo síťové 1 kus Krém 33% 270 ml Červené suché víno 50ml Brambory 5 kusů Sýr Gruyere 20 g Lišky 50 g Žampiony 50 g Tubulární kosti 150g Šalotka… Číst dále »Filet mignon s foie gras a liškovou omáčkou
Složení porce 2 Steak z lososa 2 kusy Vápno 1 kus Čerstvý rozmarýn 2 stonky Čerstvý tymián 4 stonky Světlá sójová omáčka 3 polévkové lžíce Čerstvá máta 1 stonek Olivový olej 2 polévkové lžíce Obilná hořčice 2 polévkové lžíce Pokyny… Číst dále »Steak z lososa s limetkou a bylinkami
Složení porce 6 Steak ze svíčkové 6 kusů Zelená bazalka 200 g Piniové oříšky 50 g Citron 1 kus Česnek 2 stroužky Kapary 100 g Olivy bez pecek 100 g Šalotka 2 hlavy Olivový olej 50ml Máslo 50 g Rozpuštěné… Číst dále »Steak s bazalkou a olivovou tapenádou
Složení porce 2 Mladá mrkev 6 kusů 33% krém 200ml Hovězí steak 2 kusy Máslo 40 g Rostlinný olej 20 ml Šalotka 1 hlava Červená chilli paprička ½ kusu Angrešt 150 g Česnek 2 stroužky Šťovík 5 g Koriandr 5… Číst dále »Steak s mrkvovým pyré a angreštovým čatní
Složení porce 2 Hovězí steak 2 kusy Rostlinný olej 30 ml Šalotka 1 kus Černý pepř 2 polévkové lžíce Máslo 60 g Brandy 50ml Hovězí vývar 50 ml Krém 30ml Sůl podle chuti Pokyny k vaření 20 minut 1 V… Číst dále »Steak s pepřovou omáčkou
Složení porce 6 Flank steak 800g Olivový olej 50ml Ocet z červeného vína 50ml Česnek 2 stroužky Petržel 40 g Červené papriky 2 kusy Parmezán 50 g Bazalka 20 g Špenát 70 g Prosciutto 6 kusů Mletý černý pepř podle… Číst dále »Sekaná se špenátem a sladkou paprikou