Složení porce 4 Vaječný žloutek 3 kusy Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Vinný ocet 1 polévková lžíce Olivový olej ½ l Pokyny k vaření 10 minut 1 Žloutky dejte do mísy, přidejte sůl a pepř a vyšlehejte… Číst dále »Majonéza (základní recept)
Složení porce 6 Vaječný žloutek 1 kus Ocet 1 polévková lžíce Rostlinný olej ½ šálku Pokyny k vaření 20 minut 1 V porcelánové nebo kameninové míse rozšlehejte syrové žloutky, osolte je a promíchejte metličkou nebo stěrkou. 2 Pak po malých… Číst dále »Majonézová omáčka bez hořčice
Složení porce 4 Vaječný žloutek 4 kusy Hořčice 1 čajová lžička Sůl 1 čajová lžička Cukr 1 čajová lžička Citronová šťáva 2 polévkové lžíce Voda 50 ml Rostlinný olej 400 ml Pokyny k vaření 25 minut 1 Žloutky (2 syrové… Číst dále »Domácí provensálská majonéza
Složení porce 6 Mléko 150 ml Rostlinný olej 300 ml Hořčice 1 polévková lžíce Jablečný ocet 2 polévkové lžíce Sůl podle chuti Pokyny k vaření 5 minut 1 Do vysokého šálku mixéru nalijte mléko pokojové teploty (můžete ho vzít i… Číst dále »Domácí majonéza bez vajec, s jablečným octem
Složení porce 6 Vaječný žloutek 3 kusy Rostlinný olej 150ml Hořčice 1 čajová lžička Citronová šťáva 5 čajových lžiček Cukr ½ čajové lžičky Sůl ½ čajové lžičky Pokyny k vaření 15 minut 1 Žloutky vyšlehejte s hořčicí (pastou), cukrem a… Číst dále »Domácí majonéza na žloutky
Složení porce 4 Majonéza 240 g Citronová kůra 1 čajová lžička Citronová šťáva 2 polévkové lžíce Kopr 1 polévková lžíce Čerstvě mletý černý pepř ½ čajové lžičky Pokyny k vaření 10 minut 1 Připravte si všechny ingredience. 2 V malé… Číst dále »Majonézová omáčka s koprem, citronem a pepřem
Složení porce 4 Kuřecí vejce 3 kusy Sůl ½ čajové lžičky Hořčice ½ čajové lžičky Rostlinný olej 250ml Citronová šťáva 1 polévková lžíce Pokyny k vaření 30 minut 1 Oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte do mísy, přidejte sůl, hořčici,… Číst dále »Majonéza
Složení porce 6 Vaječný žloutek 4 kusy Dijonská hořčice 50ml Bílý vinný ocet 25 ml Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Olivový olej 250ml Rostlinný olej 1 l Vařte 10 ml Pokyny k vaření 15 minut 1 Do… Číst dále »Domácí majonéza
Složení porce 4 Sýr 100g Mladý kopr 4 větvičky Jemně mletý česnek 3 stroužky Zakysaná smetana 25% 2 polévkové lžíce Nakládané okurky 2 kusy Majonéza 2 polévkové lžíce Citronová šťáva 1 polévková lžíce Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k… Číst dále »Sýrová omáčka na majonéze