Složení porce 4 Mouka na hrubé mletí 450 g Slunečnicový olej podle chuti Pokyny k vaření 35 minut 1 Ve velké míse smíchejte mouku, 1 lžíci oleje a 300 ml vody. Uhněťte těsto. 2 Těsto položte na pomoučněnou plochu, přitlačte… Číst dále »Indický chléb (Poori)
Porce ingrediencí 8 Pšeničná mouka 800 g Mléko 3,5% 150ml Máslo 150g Cukr 200 g Suché droždí 10 g Mletý koriandr ½ polévkové lžíce Kardamon ¼ čajové lžičky Vanilkové lusky 1 kus Koňak 50ml Pomeranče 1 kus Pomerančové kandované ovoce… Číst dále »Sladký janovský chléb
Složení porce 1 Lilek 1 kus Venkovský chléb 1 plátek Česnek 1 stroužek Kozí sýr 100g Piniové oříšky 10 g Rucola 10 g Tymián 3 g Koriandr 2 g Rostlinný olej 60 ml Olivový olej 10 ml Sůl podle chuti… Číst dále »Salát na selském chlebu s lilkem a kozím sýrem
Složení porce 4 Pšeničná mouka 500 g Voda 350 ml Sůl podle chuti Čerstvé droždí 10 g Pokyny k vaření 2 hodiny a 40 minut 1 Droždí vmíchejte do mouky, dokud se nestane drobivým. Přidejte sůl a poté vodu. Těsto… Číst dále »Bagety
Složení porce 6 Pšeničná mouka 500 g Cukr 2 polévkové lžíce Sůl podle chuti Máslo 75 g Voda 225 ml Suché droždí 7 g Mac 1 polévková lžíce Kuřecí vejce 4 kusy Pokyny k vaření 3 hodiny 1 Rozpusťte máslo… Číst dále »Vaječný chléb hala
Složení porce 6 Máslo 250 g Sušené brusinky 100 g Červené portské ¼ šálku Kandovaný pomeranč 100 g Vlašské ořechy 160 g Pšeničná mouka 4,5 šálku Sůl 1 čajová lžička Mletý zázvor ½ čajové lžičky Mletá skořice ½ čajové lžičky… Číst dále »Zázvorovo-medový chléb s brusinkami, kandovaným ovocem, ořechy a portským listem
Složení porce 12 Pšeničná mouka 800 g Voda 520 ml Olivový olej 50ml Sůl podle chuti Čerstvé droždí 15 g Pokyny k vaření 2 hodiny a 45 minut 1 Z 350 g mouky, 180 ml vody a 0,5 lžičky droždí… Číst dále »Ciabatta s olivovým olejem
Složení porce 6 Rajčata 1kg Česnek 3 stroužky Basil 1 svazek Starý bílý chléb 500 g Švestková rajčata ve vlastní šťávě 1 sklenice Extra panenský olivový olej 5 polévkových lžic Strouhaný parmezán 100 g Špetka mořské soli Solené ančovičky v… Číst dále »Chléb a rajčatová polévka (Papa Al Pomodoro)
Složení porce 2 Pšeničná mouka 300 g Sušené mléko 28 g Olivový olej 28 ml Suché droždí 7 g Voda 200 ml Sůl 1 g Pokyny k vaření 2 hodiny a 20 minut 1 Smíchejte mouku, droždí, sušené mléko a… Číst dále »Ciabatta na mléce
Složení porce 6 Pšeničná mouka 500 g Voda 300 ml Cukr 1 čajová lžička Suché droždí 1 polévková lžíce Sůl 2 čajové lžičky Česnek 2 stroužky Cibule 1 hlava Petrželová nať 60 g Máslo 100 g Rostlinný olej 50 ml… Číst dále »Pikantní chléb s česnekem, cibulí a bylinkami