Croissanty se sýrem
Složení porce 2 Sýr Lambert 50% tuku 300 g Pšeničná mouka 500 g Máslo 250 g Cukr 50 g Vaječný žloutek 1 kus Kuřecí vejce 1 kus Sůl 10 g Mléko 250ml Suché droždí 5 g Pokyny k vaření 2… Číst dále »Croissanty se sýrem
Croissanty
Perfektní croissanty
Porce složek 20 Pšeničná mouka 1kg Sušené mléko 30 g Sůl 18 g Čerstvé droždí 35 g Kuřecí vejce 2 kusy Voda 220 ml Mléko 3,2% 250 ml Cukr 100 g Máslo 540 g Pokyny k vaření 5 hodin 1… Číst dále »Perfektní croissanty
Domácí croissanty z francouzské cukrárny
Složení porce 6 Pšeničná mouka 450 g Cukr 60 g Kuřecí vejce 2 kusy Suché droždí 8 g Máslo 180 g Slunečnicový olej 20 ml Sůl kamenná 5 g Pokyny k vaření 1 hodina 1 Droždí rozpusťte ve 150 ml… Číst dále »Domácí croissanty z francouzské cukrárny
Croissanty s hotovým listovým těstem
Složení porce 6 Sýr Cottage 100g Listové těsto 1kg Cukr 2 polévkové lžíce Mléko 1 polévková lžíce Čokoláda 100g Pokyny k vaření 40 minut 1 Vyjměte těsto a položte ho kratší stranou k sobě. Aby se vám s ním lépe… Číst dále »Croissanty s hotovým listovým těstem
Croissanty s pudinkem
Složení porce 6 Kynuté listové těsto 500 g Pšeničná mouka ⅓ polévkové lžíce Kuřecí vejce 1 kus Bramborový škrob 0,2 polévkové lžíce Mléko ½ šálku Cukr ⅓ šálku Máslo 70 g Mletá skořice 1 čajová lžička Cukr a vanilka 2… Číst dále »Croissanty s pudinkem