Složení porce 12 Švestky 1kg Cukr 4 šálky Loupané vlašské ořechy 130 g Mletá skořice 2 čajové lžičky Pokyny k vaření 1 hodina 1 Švestky omyjte, vyjměte pecky a vložte je do pánve. 2 Přidejte 1 šálek vody, přiveďte k… Číst dále »Švestkový džem s vlašskými ořechy a skořicí
Složení porce 10 Meloun 1kg Cukr 500 g Citron 1 kus Pokyny k vaření 1 hodina + 20 hodin 1 Meloun nakrájejte na malé kostičky asi 1 cm od sebe a zbavte ho slupky a semínek. 2 Meloun posypeme cukrem… Číst dále »Melounový džem
Složení porce 4 Cukr 1kg Pomeranče 1kg Voda 2 šálky Pokyny k vaření 30 minut 1 Pomeranče oloupejte, nakrájejte na klínky a opatrně odstraňte semínka. 2 V misce na marmeládu připravte sirup, do kterého vložte plátky pomeranče, přiveďte k varu… Číst dále »Džem z oloupaných pomerančů
Porce ingrediencí 10 Meruňky 1kg Cukr 1kg Pokyny k vaření 3 hodiny + 3 dny 1 Meruňky důkladně opláchněte a osušte. Existují šlechtěné meruňky, které mají v peckách sladká jádra. Přesně to potřebujete. Existují však malé meruňky s nesladkými jádry,… Číst dále »Meruňkový džem s peckami uvnitř
Porce složek 20 Tmavé rozinky 300 g Rum 70ml Švestky 2kg Cukr 2kg Pokyny k vaření 30 minut 1 Vložte sultánky do mísy a zalijte je rumem. Ze švestek odstraňte pecky, rozkrojte je napůl, vložte je do hrnce a zasypte… Číst dále »Švestkový džem s rumovými sultánkami
Složení porce 10 Meloun vodní 14kg Voda podle chuti Pokyny k vaření 5 hodin 1 Meloun omyjte, osušte a nakrájejte do mísy na čtyři kusy, aby se neztratila šťáva. Oddělte dužinu od kůrky a rozdrťte ji šťouchadlem. 2 Melounovou hmotu… Číst dále »Melounový med
Složení porce 2 Rakytník řešetlákový 1 kg Cukr 1kg Pokyny k vaření 1 hodina a 40 minut 1 Bobule propláchněte ve třech vodách (třikrát je přelijte studenou vodou, aby se listy a větvičky dostaly na povrch). 2 Rakytníky položte na… Číst dále »Rakytník nastrouhaný s cukrem
Složení porce 1 Červený rybíz 1kg Cukr 1kg Voda 200 ml Pokyny k vaření 50 minut 1 Vezměte červený rybíz, utrhněte ho a dobře omyjte. 2 Vezmi hrnec, postav ho na oheň a nalij do něj vodu. Přiveďte vodu k… Číst dále »Džem z červeného rybízu
Porce složek 20 Cornelis 700 g Jablko 2kg Cukr 2kg Zázvor 70g Pomeranče 1 kus Citron 1 kus Pokyny k vaření 1 hodina + 2 dny 1 Jablka rozkrojte napůl, vyřízněte jádřinec a jadřince a nakrájejte je na plátky. 2… Číst dále »Průhledný džem z jablek a dřínu
Porce složek 20 Jablko 2kg Cukr 1kg Voda 500 ml Skořicové tyčinky 1 kus Citron 1 kus Pokyny k vaření 2 hodiny 1 Oloupejte jablka. 2 Slupky vložte do široké zavařovací sklenice a zalijte je 2 šálky vody. Vařte 15… Číst dále »Skořicový jablečný džem