Složení porce 3 Kuřecí maso 600g Máslo 2 polévkové lžíce Kuřecí vejce 1 kus Sůl podle chuti Krém 70ml Pokyny k vaření 15 minut 1 Kuřecí řízky protáhněte mlýnkem na maso. K mletému masu přidejte syrový žloutek, sůl, smetanu a… Číst dále »Kuřecí suflé
Složení porce 4 Jahoda 300 g Cukr 150g Krém 200 ml Želatina 2 polévkové lžíce Pokyny k vaření 1 hodina a 5 minut 1 Želatinu zalijte 150 ml studené vroucí vody a nechte 1 hodinu odstát. 2 Pak želatinu přiveďte… Číst dále »Jahodové krémové suflé
Složení porce 6 Pšeničná mouka 30 g Mléko 240ml Máslo 10 g Cukr 80 g Kuřecí vejce 8 kusů Pomeranče 220 g Cukr v prášku 20 g Pokyny k vaření 45 minut 1 Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, nastrouhanou… Číst dále »Sicilské suflé
Složení porce 10 Kuřecí vejce 3 kusy Měkký odtučněný tvaroh 1kg Přírodní odtučněný jogurt 200 g Vanilkový cukr Dr.Oetker podle chuti Hnědý cukr 4 polévkové lžíce Pokyny k vaření 40 minut 1 Vyjměte tvaroh z obalu a rozmačkejte ho vidličkou… Číst dále »Sýrový nákyp se suflé
Složení porce 5 Mléko 250ml Máslo 50 g Cibule ¼ hlavy Pšeničná mouka 50 g Sýr Gruyere 60 g Vaječný žloutek 4 kusy Mletý bílý pepř podle chuti Sůl podle chuti Pokyny k vaření 25 minut 1 V hrnci rozpusťte… Číst dále »Gruyere soufflé
Složení porce 6 3,2% mléko 300 ml Cukr 210 g Kuřecí vejce 3 kusy Skořicové tyčinky 1 kus Pokyny k vaření 1 hodina 30 minut + 12 hodin 1 V hrnci smíchejte mléko a 60 g cukru, vhoďte skořicovou tyčinku,… Číst dále »Flan
Složení porce 2 Mléko 300 ml Máslo 60 g Pšeničná mouka 5 polévkových lžic Špetka kajenského pepře Špetka mletého muškátového oříšku Špetka soli Mletý černý pepř špetka Vaječný žloutek 4 kusy Vaječný bílek 5 kusů Sýr ementál 200 g Pokyny… Číst dále »Klasické sýrové suflé
Složení porce 4 Cukr 80 g Vaječný bílek 8 kusů Krém 25% 100ml Vanilková esence podle chuti Malina 200 g Pokyny k vaření 20 minut 1 Z bílků a cukru ušlehejte tuhý sníh. V jiné míse vyšlehejte smetanu do husté… Číst dále »Bílkové suflé s malinami
Složení porce 8 Kuřecí játra 500g Cibule 1 kus Kuřecí vejce 2 kusy Krém 100 ml Manna krupice 2 polévkové lžíce Špetka soli Mletý černý pepř špetka Pokyny k vaření 45 minut 1 Játra a cibuli rozmělněte v mixéru, přidejte… Číst dále »Křehké suflé z kuřecích jater
Složení porce 12 Nádivka z halibuta 1000 g Máslo 315 g Sůl 15 g Mléko 350ml Pšeničná mouka 125 g Kořen celeru 1kg Kuřecí vejce 4 kusy Krém 200 ml Špenát 100 g Rafinovaný olej 10 ml Citronová kůra 2… Číst dále »Halibut soufflé