Složení porce 5 Máslo 15 g Mrkev 8 kusů Česnek 2 stroužky Kuřecí vývar 500 ml Mandarinkový džus 80 ml Mléko 2,5% 750 ml Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 45 minut 1 Česnek a… Číst dále »Mrkvová polévka s mandarinkami
Složení porce 2 Dýně 150g Stonek celeru 1 kus Mrkev 150 g Voda 1 šálek Loupaná dýňová semínka 0,3 šálku Česnek 2 stroužky Muškátový oříšek ¼ čajové lžičky Kurkuma na špičce nože Pokyny k vaření 10 minut 1 Dýni a… Číst dále »Živá polévka z dýňového pyré
Složení porce 6 Máslo 50 g Olivový olej 50ml Šalotka 2 kusy Česnek 4 stroužky Celer 1 kus Raci 12 kusů Listy estragonu 20 g Koňak 50ml Bílé suché víno 200ml Kuřecí vývar 1,5 l 25% krém 200ml Paprika 1… Číst dále »Polévka z langust s brandy
Složení porce 4 Anýz (badanum) ½ čajové lžičky Filet z lososa 200 g Kosti z lososa 400 g Cibule 2 hlavy Fenykl 1 kus Česnek 2 stroužky Pórek 2 stonky Olivový olej 5 polévkových lžic Vavřínový list 1 kus Estragon… Číst dále »Polévka na marseillský způsob
Složení porce 4 Červená čočka 250g Olivový olej 2 polévkové lžíce Cibule 1 kus Rajčata 2 kusy Mrkev 1 kus Sladká paprika 1 kus Sůl podle chuti Pokyny k vaření 30 minut 1 Čočku uvařte. 2 Během varu nakrájejte zeleninu,… Číst dále »Čočková krémová polévka se sladkou paprikou
Složení porce 4 Sladká paprika 4 kusy Kořen zázvoru 10 g Mléko 400 ml Krém 400ml Bílé suché víno 40ml Extra panenský olivový olej 4 polévkové lžíce Citron ½ kusu Zelenina podle chuti Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle… Číst dále »Sladká papriková polévka se zázvorem
Složení porce 4 Brambory 500 g Květák 600 g Mléko 2 šálky Máslo 3 polévkové lžíce Sůl podle chuti Pokyny k vaření 40 minut 1 Vyberte ¼ malých růžiček květáku na ozdobu a uvařte je zvlášť v osolené vodě. 2… Číst dále »Polévka z květáku a brambor
Složení porce 4 Filet z norského lososa 300 g Cukr 2 polévkové lžíce Mořská sůl 1 polévková lžíce Mražený špenát 400 g Máslo 60 g Pórek 120 g Kuřecí vývar 800 ml Brambory 100 g Citron 1 kus Kuřecí vejce… Číst dále »Polévka ze špenátového pyré s norským lososem
Složení porce 6 Mrkev 600 g Červená jablka 300 g Olivový olej 2 polévkové lžíce Bílá cibule 2 hlavy Zázvor 10 g Kuřecí vývar 0,9 l Jablečná šťáva 200 ml Muškátový oříšek ¼ čajové lžičky Mořská sůl podle chuti Mleté… Číst dále »Pikantní polévka z jablek a mrkve
Složení porce 2 Rajčata 3 kusy Cibule ½ hlavy Mléko 100 ml 10% krém 100 ml Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Máslo 2 polévkové lžíce Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 25 minut 1 Rajčata… Číst dále »Rajčatová krémová polévka