Tom-yum
Složení porce 2 Galangal 20 g Zázvor 20 g Citronová tráva 20 g Česnek 20 g Limetkové listy 6 kusů Kokosové mléko 200 ml Tom yam pasta 100g Voda 800 ml Tamarindová pasta 20 g Palmový cukr 20 g Rybí… Číst dále »Tom-yum
Tom-yum
Tom Yam
Porce složek 8 Čerstvý koriandr 5 g Kokosové mléko 400 ml Červené chilli 1 kus Červená cherry rajčata 10 kusů Čerstvé houby 5 kusů Limetka 1 kus Královské krevety 10 kusů Kuřecí vývar 2 l Mořská sůl podle chuti Třtinový… Číst dále »Tom Yam
Pikantní krevetová polévka (tom yum kung)
Složení porce 4 Kuřecí thajský vývar 1,5 l Galangal 8 kusů Citronová šťáva 4 polévkové lžíce Rybí omáčka 1 polévková lžíce Citronová tráva 2 polévkové lžíce Chilli pasta 1 polévková lžíce Žampiony 20 kusů Krevety 16 kusů Chilli papričky 2… Číst dále »Pikantní krevetová polévka (tom yum kung)
Salát s pastou tom-yum a citronovou trávou
Složení porce 6 Telecí maso s kostí 1kg Bílé houby 200 g Krevety 500 g Cibule 3 hlavy Stonek celeru 1 kus Mrkev 1 kus Kapary 12 kusů Nakládané okurky 200 g Olivy 100 g Citronová tráva 4 stonky Citron… Číst dále »Salát s pastou tom-yum a citronovou trávou
Polévka Tom-yam
Složení porce 4 Loupané krevety 450 g Žampiony 100g Česnek 5 stroužků Cibule 2 hlavy Čerstvý kořen zázvoru podle chuti Citronová kůra 1 kus Kuřecí vývar 1,5 l Chilli papričky 2 kusy Kokosové mléko 200ml Cukr 1 polévková lžíce Rostlinný… Číst dále »Polévka Tom-yam