Složení porce 5 Kořen celeru 300 g Telecí koleno 3kg Rajčata 500 g Ředkvičky 300 g Cibule 2 hlavy Červená cibule 1 hlava Křen 1 kus Mrkev 1 kus Citronová šťáva 30 ml Vavřínový list 2 kusy Kopr 20 g… Číst dále »Cholodecake s ředkvičkovým salátem a rajčatovou salsou
Složení porce 4 Vepřová kýta ½ kg Hovězí maso 1kg Krůtí stehno ½ kg Česnek 3 stroužky Cibule 2 hlavy Vavřínový list 5 kusů Černý pepř 10 kusů Sůl podle chuti Pokyny k vaření 10 hodin 1 Vepřovou kýtu, hovězí… Číst dále »Cholodets
Složení porce 12 Lýtková noha 2 kusy Telecí ocas 1 kus Cibule podle chuti Mrkev podle chuti Celer podle chuti Petrželová nať podle chuti Vavřínový list podle chuti Sůl podle chuti Černý pepř podle chuti Česnek podle chuti Pokyny k… Číst dále »Studené řezy s chrupavkami
Složení porce 10 Kuře 1 kus Stonek celeru 1 kus Mrkev 1 kus Cibule 1 hlava Sladká paprika 1 kus Vavřínový list 1 kus Sladká paprika 6 kusů Želatina 20 g Sůl podle chuti Křen podle chuti Hořčice podle chuti… Číst dále »Kuřecí cholodecks
Složení porce 4 Hovězí kýta 1 kus Sůl 3 čajové lžičky Česnek 3 stroužky Vavřínový list 3 kusy Černý pepř 10 kusů Cibule 1 kus Mrkev 1 kus Pokyny k vaření 4 hodiny 1 Hovězí kýtu Blaze nakrájejte na 3-4… Číst dále »Hovězí želé