Složení porce 4 Bílé houby 200 g Sýr gorgonzola 110 g Kukuřičná mouka 170 g Česnek 1 stroužek Máslo 45g Petrželová nať 3 stonky Sůl podle chuti Citronová šťáva 1 čajová lžička Pokyny k vaření 1 hodina 1 Nakrájejte hříbky… Číst dále »Polenta s gorgonzolou a hříbky
Složení porce 2 Klíčící pšenice 300 g Máslo 40 g Pórek 100 g Bílé suché víno 200ml Krém 200 ml Parmezán 40 g Zelený fenykl 10 g Sůl podle chuti Pokyny k vaření 20 minut 1 V hrnci rozpusťte máslo… Číst dále »Rizoto z naklíčené pšenice
Složení porce 2 Cibule 1 hlava Uzená slanina 100 g Rýže na rizoto 175 g Bílé suché víno 150ml Cherry rajčata na větvi 150 g Kuřecí vývar 800 ml Sýr Mascarpone 3 polévkové lžíce Basil 1 svazek Pokyny k vaření… Číst dále »Rizoto se slaninou, bazalkou a pečenými rajčaty
Složení porce 4 Rýže 300 g Cibule 1 hlava Bílé suché víno 50ml Sušené hříbky 100 g Máslo 100 g Šalotka 1 hlava Tvrdý sýr 100 g Vavřínový list 1 kus Tymián ¼ svazku Sůl podle chuti Mletý černý pepř… Číst dále »Rizoto s houbami
Složení porce 4 Polenta 200 g Sýr čedar 50 g Máslo 40 g Strouhaný parmazán 30 g Rostlinný olej 2 polévkové lžíce Slanina 4 kusy Loupané krevety 30 kusů Hrubá sůl podle chuti Čerstvě mletý černý pepř podle chuti Žampiony… Číst dále »Krevetová polenta
Složení porce 4 Rýže 350 g Kuřecí řízek 300 g Máslo 75 g Masový vývar 700 ml Olivový olej 15 ml Cibule 2 kusy Mrkev 1 kus Rajčata 2 kusy Sladká paprika 2 kusy Mletý koriandr podle chuti Sůl podle… Číst dále »Rizoto s kuřecím masem a zeleninou
Složení porce 1 Bílé houby 80 g Olivový olej 30ml Česnek 1 stroužek Šalotka 20 g Rýže na rizoto 100 g Bílé suché víno 50ml Zeleninový vývar 500ml Petrželová nať 1 snítka Máslo 1,5 polévkové lžíce Nastrouhaný parmezán podle chuti… Číst dále »Risotto s hříbky podle Christiana Lorenziniho
Složení porce 4 Kuřecí vývar 3 šálky Solené máslo 4 polévkové lžíce Šalotka 2 kusy Malé lišky 450 g Sůl podle chuti Čerstvě mletý černý pepř podle chuti Rýže na rizoto 1 šálek Strouhaný parmazán 60 g Pokyny k vaření… Číst dále »Rizoto s liškami, šalotkou a parmazánem
Složení porce 8 Šalotka 8 kusů Extra panenský olivový olej 2 polévkové lžíce Bulgur 1,5 šálku Vývar 5 šálků Zelený chřest 8 stonků Mražený zelený hrášek 2,5 šálku Strouhaný sýr graviera 1,5 šálku Bílé víno 1,5 sklenice Krém 35% 100… Číst dále »Bulgurské rizoto s chřestem, zeleným hráškem a sýrem graviera
Složení porce 6 Kukuřičná mouka 350 g Voda 600 ml Mléko 400 ml Máslo 150g Sýr 200g Petrželová nať 1 stonek Česnek 1 stroužek Starý bílý chléb 1 krajíc Pokyny k vaření 20 minut 1 Vodu smíchanou s mlékem přiveďte… Číst dále »Recept na polentu taragna od Valentina Bontempiho