Složení porce 2 Klíčící pšenice 300 g Máslo 40 g Pórek 100 g Bílé suché víno 200ml Krém 200 ml Parmezán 40 g Zelený fenykl 10 g Sůl podle chuti Pokyny k vaření 20 minut 1 V hrnci rozpusťte máslo… Číst dále »Rizoto z naklíčené pšenice
Složení porce 8 Šalotka 8 kusů Extra panenský olivový olej 2 polévkové lžíce Bulgur 1,5 šálku Vývar 5 šálků Zelený chřest 8 stonků Mražený zelený hrášek 2,5 šálku Strouhaný sýr graviera 1,5 šálku Bílé víno 1,5 sklenice Krém 35% 100… Číst dále »Bulgurské rizoto s chřestem, zeleným hráškem a sýrem graviera
Složení porce 10 Perlová krupice 450 g Pomerančová kůra 1 čajová lžička Kuřecí vývar 400 ml Tymián 1 stonek Máslo 30 g Strouhaný parmazán 60 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 35 minut 1… Číst dále »Perlové rizoto s pomerančovou kůrou
Složení porce 2 Rostlinný olej 50 ml Cibule 50 g Perlová krupice 100 g Kuřecí vývar 300 ml Sýr Mascarpone 30 g Tvrdý sýr 40g Petržel 5 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 40… Číst dále »Perlové rizoto
Složení porce 6 Žampiony 600 g Rapanas 400 g Šalotka 120 g Česnek 45 g Sušená petržel 30 g Sušený tymián 6 g Perlová krupice 500 g Olivový olej 90 ml Máslo 90 g Krém 35% 150ml Lanýžový olej 30ml… Číst dále »Perlotto s langustami
Složení porce 2 Dýně 200 g Pórek 40 g Perlová krupice 150 g Parmezán 40 g Máslo 30 g Červená cibule 70 g Fenykl 1 g Česnek 3 stroužky Vavřínový list 1 kus Zeleninový vývar 650 ml Pokyny k vaření… Číst dále »Perlové rizoto s dýní
Složení porce 2 Pohanková krupice 1 šálek Šalotka 2 hlavy Česnek 1 stroužek Olivový olej 1 polévková lžíce Bílé suché víno 50ml Voda 1,5 šálku Sýr gorgonzola 100 g Petržel ½ svazku Pokyny k vaření 20 minut 1 Šalotku a… Číst dále »Pohankové rizoto a la s gorgonzolou
Složení porce 2 Pohanková krupice 120 g Lilek 200 g Krém 10% 150ml Bílé suché víno 150ml Nastrouhaný parmezán podle chuti Sušený tymián špetka Špetka sušeného oregana Listy bazalky podle chuti Černý pepř 5 kusů Sůl podle chuti Česnek 1… Číst dále »Pohankové rizoto
Složení porce 1 Černá čočka 120g Perlová drť 50 g Pohankové kroupy 50 g Divoká rýže 50g Quinoa 50g Foie gras 80 g Kuřecí vývar 3 polévkové lžíce Měkký kozí sýr 15 g Olivový olej podle chuti Pokyny k vaření… Číst dále »Rizoto z čočky, perlového ječmene, pohanky a divoké rýže s foie gras a kozím sýrem
Složení porce 4 Mini chobotnice 8 kusů Pórek 1 stonek Parmezán 40 g Čočka Beluga 100 g Máslo 40 g Citronová šťáva 12 ml Kuřecí vývar 80 ml Olihňový inkoust 0,1 polévkové lžíce Tymián 3 stonky Šišo salát podle chuti… Číst dále »Chobotnice s čočkovým rizotem a pórkovým práškem