Složení porce 4 Olivový olej 2 polévkové lžíce Kuřecí prsa 4 kusy Červené suché víno 2,5 šálku Pomerančový džem 200 g Citronová šťáva 1,5 polévkové lžíce Červené hrozny 160 g Sůl ½ čajové lžičky Mletý černý pepř podle chuti Pomeranče… Číst dále »Kuřecí prsa s pomerančovou marmeládou a červeným vínem
Složení porce 4 Citron 700 g Voda 4 šálky Cukr 4 šálky Pokyny k vaření 15 minut 1 Každou čtvrtinu citronu nakrájejte na tenké plátky a vše přendejte do velkého hrnce. Přidejte vodu, gázu a semena a nechte 24 hodin… Číst dále »Zlatá citronová marmeláda
Složení porce 12 Cukr 1 šálek Pomeranče 4 kusy Agar-agar 2 čajové lžičky Pokyny k vaření 15 minut 1 Vymačkejte šťávu ze 3 nebo 4 pomerančů, abyste získali 400 ml. Mám šťávu s dužinou, protože ji dělám v Thermomixu, ale… Číst dále »Domácí marmeláda s agar-agarem
Složení porce 4 Anýz (badjan) 2 kusy Červená cibule 1kg Červený vinný ocet 100 ml Cukr 100 g Rostlinný olej 100 ml Špetka skořice Karafiát 2 kusy Zázvor 50 g Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k… Číst dále »Cibulová marmeláda
Složení porce 6 Jablko 3kg Vlašské ořechy 250 g Cukr 190 g Kořen zázvoru 15 g Skořicové tyčinky 3 kusy Rozmarýn 3 stonky Pokyny k vaření 10 hodin a 30 minut 1 Jablka oloupejte: odstraňte slupky a jadřince, ale nevyhazujte… Číst dále »Domácí jablečná marmeláda
Složení porce 4 Máslo 40 g Olivový olej 4 polévkové lžíce Cibule 4 hlavy Hnědý cukr 2 čajové lžičky Kmín 2 čajové lžičky Nasekaná petržel 2 polévkové lžíce Jehněčí kotlety s kostí 12 kusů Koření podle chuti Citronová šťáva 2… Číst dále »Jehněčí s cibulovou marmeládou
Porce ingrediencí 10 Švestková rajčata 260g Rajčata 280 g Žlutá cherry rajčata 280g Třtinový cukr 410 g Pektin 3 g Česnek 2 stroužky Zázvor 5g Rýžový ocet 25ml Mořská sůl podle chuti Pokyny k vaření 25 minut 1 Rajčata nakrájejte… Číst dále »Rajčatový džem
Složení porce 10 Dýně 300 g Pomerančový džem 150 g Nastrouhaný zázvor 1 čajová lžička Citronová šťáva 2 polévkové lžíce Pokyny k vaření 1 hodina 15 minut + 2 hodiny 1 Uvařenou dýni rozmačkejte. Můžete použít dýňové pyré z konzervy.… Číst dále »Dýňová marmeláda se zázvorem
Složení porce 4 Brusinky 1kg Cukr 400 g Voda 5 polévkových lžic Pokyny k vaření 15 minut 1 Bobule propláchněte, přidejte vodu a vařte do změknutí. 2 Horké bobule rozdrťte pěchovadlem a přeceďte je přes síto. 3 Do pyré přidejte… Číst dále »Marmeláda z brusinkového želé
Složení porce 12 Červená cibule 1000g Čerstvý tymián 5 g Olivový olej 80 ml Třtinový cukr 75 g Med 50 g Červené suché víno 100ml Balzamikový ocet 60ml Mletý černý pepř 3 g Balzamikový krém 30 g Sůl 2 g… Číst dále »Cibulová marmeláda s červeným vínem a balzamikem