Porce složek 8 Olivový olej 50 ml Česnek 6 stroužků Špenát 500 g Mladé zelí 500 g Hrubá sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 20 minut 1 Olivový olej rozehřejte na pánvi na středním plameni.… Číst dále »Zelená přízdoba
Složení porce 8 Slanina 3 kusy Manna grits 200 g Petrželová nať 30 g Olivový olej 60 ml Pomeranče 3 kusy Rozinky 150g Pokyny k vaření 15 minut 1 Plátky slaniny rozdrobte a tři minuty smažte na mírném ohni, dokud… Číst dále »Farofa
Složení porce 4 Pikanja 1kg Česnek 3 stroužky Citronová šťáva 30ml Olivový olej 50ml Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 20 minut + 2 hodiny 1 Česnek nasekejte a smíchejte se solí na kaši. 2… Číst dále »Brazilský steak picanha
Složení porce 8 Lime 2 kusy Kuře 2 kusy Cibule 3 kusy Česnek 2 stroužky Kešu 75g Arašídy 75 g Sušené krevety 75 g Koriandr 50 g Zázvor 40 g Chilli papričky 2 kusy Plátky konzervovaných rajčat 400 g Loupané… Číst dále »Shinshin di galinha
Složení porce 1 Čerstvá máta 6 stonků Cukr 2 polévkové lžíce Vápno 1 kus Citronový rum Bacardi 30ml Bílý rum 30ml Sprite podle chuti Suché šampaňské podle chuti Pokyny k vaření 5 minut 1 Do vysoké sklenice vložte plátky limetky,… Číst dále »Brazilské mojito
Složení porce 8 Slanina 120g Uzený vepřový bůček 400 g Vepřová plec 500 g Lovecké klobásy 400 g Uzené vepřové koleno 1 kg Černé fazole 500g Česnek 20 stroužků Vavřínový list 4 kusy Špetka mletého kajenského pepře Olivový olej 280ml… Číst dále »Feijoada
Složení porce 4 Kukuřičná mouka 320 g Kuřecí vejce (velké) 3 kusy Cukr 150 g Rostlinný olej 150ml Mléko 400 ml Prášek do pečiva 1 polévková lžíce Pokyny k vaření 50 minut 1 Do hrnce prosejeme kukuřičnou mouku, přidáme cukr,… Číst dále »Brazilský kukuřičný koláč
Složení porce 10 Kuřecí řízek 600 g Mrkev 1 kus Cibule 2 kusy Stonek celeru 3 kusy Česnek 2 stroužky Rajčata 1 kus Sýr Mascarpone 80 g Voda 600 ml Bramborová kaše 125 g Pšeničná mouka 200 g Máslo 75g… Číst dále »Coshinha
Složení porce 1 Pšeničná celozrnná mouka 2 šálky Žitná celozrnná mouka 1 šálek Ječná mouka ½ šálku Lněná mouka ½ šálku Hrubá mořská sůl 1 čajová lžička Soda 1 čajová lžička Slunečnicová semínka ½ šálku Loupaná dýňová semínka ½ šálku… Číst dále »Nekvašený chléb masala
Složení porce 6 Kondenzované mléko 1 plechovka Kakao 3 polévkové lžíce Máslo 30 g Kokosové hobliny 100 g Nesolené pistácie 100 g Pokyny k vaření 1 hodina a 30 minut 1 Do středně velkého hrnce se silným dnem nalijte všechno… Číst dále »Brigadeiros