Složení porce 2 Steak z lososa 2 kusy Vápno 1 kus Čerstvý rozmarýn 2 stonky Čerstvý tymián 4 stonky Světlá sójová omáčka 3 polévkové lžíce Čerstvá máta 1 stonek Olivový olej 2 polévkové lžíce Obilná hořčice 2 polévkové lžíce Pokyny… Číst dále »Steak z lososa s limetkou a bylinkami
Složení porce 4 Filet z norského lososa 300 g Cukr 2 polévkové lžíce Mořská sůl 1 polévková lžíce Mražený špenát 400 g Máslo 60 g Pórek 120 g Kuřecí vývar 800 ml Brambory 100 g Citron 1 kus Kuřecí vejce… Číst dále »Polévka ze špenátového pyré s norským lososem
Složení porce 2 Norský losos 400 g Pórek 100 g Mrkev 100 g Brambory 100g Rajčata 50g Citron 1 kus Kopr 1 svazek Pokyny k vaření 1 hodina 1 Norského lososa nakrájejte na čisté filety. Z kůže, hlavy a kostí… Číst dále »Polévka z norského lososa
Složení porce 1 Filet z lososa 200 g Máslo 35g Citron 15 g Tymián 4 stonky Fenykl 1.5 Cibule ½ kusu 33% krém 200ml Bílý vermut 3 polévkové lžíce Rybí vývar 50 ml Pažitka 10 g Olivový olej ½ čajové… Číst dále »Losos s fenyklovým pyré
Složení porce 4 Sleď obecný 200 g Francouzská bageta 1 kus Zelený salát 1 svazek Máslo podle chuti Citron 1 kus Okurky 1 kus Pokyny k vaření 15 minut 1 Nakrájejte francouzský bochník. Každý plátek chleba (2-3 cm široký) potřete… Číst dále »Sendviče s norskými sledi
Porce složek 8 Vepřová panenka 1,8 kg Sůl 2 čajové lžičky Mletý černý pepř 1,5 čajové lžičky Olivový olej 1 polévková lžíce Zelená jablka 2 kusy Cibule 1 hlava Sušené švestky bez pecky ½ šálku Voda ¾ šálku Kuřecí vývar… Číst dále »Vepřová panenka se sušenými švestkami, jablky a smetanou
Složení porce 4 Brambory 1kg Norský lehce solený sleď 1 kus Mrkev po korejsku 100 g Korejská řepa 100 g Máslo 100 g Majonéza 100 g Sušené mořské řasy nori 2 kusy Pokyny k vaření 1 hodina a 50 minut… Číst dále »Bramborové závitky se sleděm
Složení porce 4 Cibule 2 hlavy Mrkev 3 kusy Zelené 1 svazek Česnek 3 stroužky Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Máslo 30g Rajčata 200 g Bílé suché víno 3 polévkové lžíce Treska 1kg Sůl podle chuti Smetana 2 polévkové lžíce… Číst dále »Polévka z tresky s norskou zeleninou
Složení porce 8 Pšeničná mouka 250 g Máslo 125 g Kuřecí vejce 2 kusy Sůl podle chuti Losos 500 g Špenát 350 g Sýr Brynza 250 g Zakysaná smetana 4 polévkové lžíce Pokyny k vaření 1 hodina a 20 minut… Číst dále »Koláč z lososa a brynzy
Složení porce 6 Cibule 2 kusy Treska 1kg Mrkev 3 kusy Česnek 3 stroužky Pšeničná mouka 2 polévkové lžíce Máslo 40 g Rajčata 1 kus Bílé suché víno 100ml Krém 35% 50 ml Nasekaná petržel 25 g Sůl podle chuti… Číst dále »Rybí polévka z norské tresky