Složení porce 8 Pšeničná mouka 2 šálky Voda 2 šálky Rostlinný olej 5 polévkových lžic Sůl 1 polévková lžíce Cukr 1,5 čajové lžičky Suché droždí 1 čajová lžička Honeysuneli špetka Mléko podle chuti Zelené 1 svazek Vrcholky řepy 2 svazky… Číst dále »Osetské koláče
Porce složek 10 Jehněčí hřbet 3kg Voda 6 l Pepř a nové koření podle chuti Kořen pastináku 1 kus Hřebíček podle chuti Chilli paprička 1 kus Kurkuma podle chuti Muškátový oříšek ½ kusu Červené fazole 1kg Kurduk 200 g Rajčata… Číst dále »Kadury bash
Složení porce 10 Pšeničná mouka 550 g Mléko 100 ml Čerstvé droždí 35 g Kefír 200ml Kuřecí vejce 1 kus Cukr 10 g Hovězí maso 1kg Cibule 1 hlava Mletá červená paprika podle chuti Česnek 3 stroužky Masový vývar podle… Číst dále »Fydjin masový koláč
Složení porce 5 Pšeničná mouka 400 g Kefír 220ml hrubá sůl 1 čajová lžička Soda 3 g Suché droždí 2 čajové lžičky Cibule 1 hlava Mleté hovězí maso 400 g Rostlinný olej 60 ml Koriandr 1 svazek Česnek 3 stroužky… Číst dále »Osetský masový koláč
Složení porce 2 Kefír 1 šálek Suché droždí 12 g Cukr 1 polévková lžíce Sůl 1 čajová lžička Brambory 300 g Zakysaná smetana 100 g Pšeničná mouka 300 g Máslo 50 g Osetský sýr 100 g Pokyny k vaření 1… Číst dále »Osetský koláč s brambory a sýrem (Kartofjin)
Složení porce 10 Kuře 1 kus Voda 3 l Pepř a nové koření podle chuti Vavřínový list podle chuti Pasternak 1 kus Karafiát 2 kusy Chilli paprička 1 kus Anýz (badjan) 1 kus Kurkuma podle chuti Mrkev 1 kus Cibule… Číst dále »Tolon