Okurka Zupa
Složení porce 8 Kuřecí prsa s kostí 1 kus Voda 1,2 l Cibule 1 hlava Kořen celeru 300 g Mrkev 2 kusy Pasternak 300 g Brambory 500 g Vavřínový list 1 kus Černý pepř 5 kusů Nakládané okurky 4 kusy… Číst dále »Okurka Zupa
Polská kuchyně
Brambory na pastýřský koláč podle starého polského receptu
Složení porce 1 Mladé brambory 2 kusy Vepřová slanina 50 g Uzený bůček 200g Cibule 1 hlava Bílé zelí 3 kusy Hrubá sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Pokyny k vaření 1 hodina 1 Rozdělat oheň nebo zapálit… Číst dále »Brambory na pastýřský koláč podle starého polského receptu
Bigos
Porce složek 10 Slanina 50g Cibule 2 kusy Krakovská klobása 450 g Vepřové maso 500g Čerstvé houby 200 g Česnek 5 stroužků Mrkev 300 g Kysané zelí 700 g Bílé zelí 700 g Sušený tymián 1,5 čajové lžičky Sušená majoránka… Číst dále »Bigos
Bigos v polštině
Složení porce 8 Bílé zelí 300 g Kysané zelí 700 g Uzená klobása 300 g Vepřové maso 400 g Voda 300ml Mražené hříbky 100 g Červené suché víno 100ml Švestka 10 Cibule 1 kus Škrob 1 čajová lžička Cukr ¼… Číst dále »Bigos v polštině
Polské dušené zelí a vepřové maso
Složení porce 6 Vepřové maso 500g Uzená klobása 300 g Bílé zelí 500 g Rostlinný olej 1 polévková lžíce Kysané zelí 500 g Černý pepř 1 čajová lžička Rajčatový protlak 1 polévková lžíce Vavřínový list 2 kusy Hřebíček 1 čajová… Číst dále »Polské dušené zelí a vepřové maso
Polský bigos
Složení porce 4 Klobásy 5 kusů Bílé zelí 250 g Rajčatový protlak 2 polévkové lžíce Cibule 1 hlava Kopr podle chuti Petrželová nať podle chuti Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Rostlinný olej podle chuti Pokyny k vaření… Číst dále »Polský bigos
Polský jablečný koláč
Složení porce 8 Máslo 200 g Kuřecí vejce 4 kusy Pšeničná mouka 200 g Prášek do pečiva 1 čajová lžička Jablko 1kg Cukr 280 g Citronová šťáva 15 ml Citron 1 kus Práškový cukr podle chuti Pokyny k vaření 2… Číst dále »Polský jablečný koláč
Tvarohový koláč s křehkým těstem
Složení porce 4 Pšeničná mouka 1 šálek Cukr 1,8 šálku Máslo 100 g Prací prášek soda 1 čajová lžička Sýrový tvaroh 500g Vanilka podle chuti Kuřecí vejce (velké) 3 kusy Pokyny k vaření 50 minut 1 hrnek mouky, hrnek cukru,… Číst dále »Tvarohový koláč s křehkým těstem
Polský salát
Složení porce 4 Rajčata 500 g Nakládané okurky 200 g Cibule 1 hlava Okurky 200 g Kuřecí vejce 2 kusy Cukr 1 čajová lžička Rostlinný olej 50 ml Zelené 1 svazek Sůl podle chuti Koriandr podle chuti Pokyny k vaření… Číst dále »Polský salát
Polská Solyanka
Složení porce 4 Masové kosti 350 g Vepřové maso 350g Kuře ¼ kusu Kořen petržele 1 kus Kořen celeru 5 g Olivový olej podle chuti Okurky 4 kusy Kysané zelí 50 g Nakládané okurky 5 kusů Nakládané houby 5 kusů… Číst dále »Polská Solyanka