Gibanica
Složení porce 8 Těsto Filo 450 g Sýr Brynza 500 g Kaymak 200g Mléko 100 ml Kuřecí vejce 4 kusy Rostlinný olej 80 ml Pokyny k vaření 40 minut 1 Ve velké míse rozmačkejte vidličkou brynzu a smíchejte ji s… Číst dále »Gibanica
Srbská kuchyně
Balkánská kotleta pleskavica
Složení porce 4 Hovězí plec 300 g Ledvinový tuk 100 ml Hovězí žebra 200g Hovězí krk 150g Sůl 20 g Mletý černý pepř 6 g Česnek v prášku 20 g Pokyny k vaření 30 minut 1 Připravte mleté maso. 2… Číst dále »Balkánská kotleta pleskavica
Něžný srbský koh
Složení porce 4 Cukr 9 polévkových lžic Manna krupice 4 polévkové lžíce Pšeničná mouka 4 polévkové lžíce Kuřecí vejce 6 kusů Vanilin 1g Kypřidlo 5 g Mléko ½ l Pokyny k vaření 40 minut 1 Bílky vyšlehejte do tuhé pěny.… Číst dále »Něžný srbský koh
Srbský Koch
Složení porce 4 Cukr 6 polévkových lžic Manna krupice 4 polévkové lžíce Pšeničná mouka 4 polévkové lžíce Kuřecí vejce 6 kusů Vanilin 1g Mléko ½ l Prášek do pečiva 5 g Pokyny k vaření 25 minut 1 Oddělte bílky od… Číst dále »Srbský Koch
Cevapčiči
Složení porce 4 Mleté hovězí maso 400 g mleté jehněčí maso 400 g Cibule 100 g Česnek 3 stroužky Paprika 1,5 čajové lžičky Mletý černý pepř 1,5 čajové lžičky Sůl 1,5 čajové lžičky Soda ¾ čajové lžičky Pita 4 kusy… Číst dále »Cevapčiči
Guláš s uzenými klobásami, fazolemi a paprikou
Složení porce 6 Bílé fazole 300 g Vepřové uzené klobásy 3g Červená paprika 500g Cibule 2 hlavy Vavřínový list 1 g Mletá červená paprika 1,5 čajové lžičky Rajčatový protlak 2 polévkové lžíce Česnek 4 stroužky Mletý kmín 1 čajová lžička… Číst dále »Guláš s uzenými klobásami, fazolemi a paprikou
Ivar
Složení porce 8 Červená paprika 1kg Lilek 300 g Česnek 5 stroužků Rostlinný olej 20 ml Olivový olej 60 ml Bílý vinný ocet 1 polévková lžíce Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Cukr podle chuti Pokyny k vaření… Číst dále »Ivar