Přeskočit na obsah

Východoindická kuchyně

Grilovaný sýr s třešňovým chutney

Složení porce 2 Třešeň 150g Máslo 20 g Olivový olej 70 ml Šalotka 1 hlava Med 2 polévkové lžíce Bílý vinný ocet 1 čajová lžička Špetka skořice Kmín (Zira) špetka Zázvor 5g Solené pistácie 50 g Adygejský sýr 200 g… Číst dále »Grilovaný sýr s třešňovým chutney

Dušené hovězí maso v kokosovém mléce s kari

Složení porce 6 Slunečnicový olej 2 polévkové lžíce Cibule 2 hlavy Kari 2 polévkové lžíce Chilli prášek ½ čajové lžičky Hovězí maso 1kg Kokosové mléko 400 ml Hovězí vývar 150ml Konzervovaná cizrna 820 g Čerstvé špenátové listy 200 g Pokyny… Číst dále »Dušené hovězí maso v kokosovém mléce s kari

Kuře se sladkou paprikou a zelenými fazolkami na orientální způsob

Složení porce 4 Kuřecí stehno 750 g Červená paprika 1 kus Zelená sladká paprika 1 kus Žlutá paprika 1 kus Zelené fazolky (mražené) 150 g Mražený zelený hrášek 150 g Červená cibule 1 kus Česnek 1 stroužek Sójová omáčka podle… Číst dále »Kuře se sladkou paprikou a zelenými fazolkami na orientální způsob