Jaké jsou nejoblíbenější kuchyně na světě? Samozřejmě italské a japonské. Zajímavé je, že zatímco Itálie je domovem skutečných gastronomických patriotů, Japonsko si italskou kuchyni oblíbilo natolik, že pro ni dokonce vytvořilo zvláštní slovo: itameshi. V Zemi vycházejícího slunce říkají jakémukoli… Číst dále »Co je to kuchyně itameshi?
Začátkem listopadu se v Petrohradě konal festival Megustro, každoroční fórum profesionálních kuchařů, restauratérů, manažerů a dalších zástupců restauračního byznysu. Letošní program festivalu byl věnován přizpůsobování restauračního trhu neustále se měnícím podmínkám. Odborníci se podělili o své zkušenosti a hledali řešení,… Číst dále »Svět restaurací budoucnosti
Překapávanou kávu nebo kávu v překapávaných obalech najdete téměř ve všech módních kavárnách a známých pražírnách. Jedná se o porce mleté kávy zapečetěné ve filtračním papíře. Jeden sáček stačí na jeden šálek, uvnitř může být káva z jakékoli země a… Číst dále »Překapávaná káva: co to je, proč ji kupovat a jak ji vařit?
Všechny děti jsou samozřejmě jiné. Charakter každého dítěte je jedinečný, ale temperament je vlastní přírodě, to je to, co řídí formování jeho osobnosti a umožňuje vám navázat kontakt se světem. Už antický učenec Hippokrates navrhl čtyři typy temperamentu, které dodnes… Číst dále »Jak ovlivnit chování dítěte pomocí jídla
14. října večer byly v koncertní síni Zaryadye uděleny michelinské hvězdy moskevským restauracím. Tuto událost je těžké přeceňovat, protože na světě neexistuje prestižnější restaurační navigátor. Michelinská hvězda je vstupenkou do kohorty nejlepších a dvě hvězdy jsou uznáním restaurace a jejích… Číst dále »Výsledky průvodce Michelin