Složení porce 4
Králík 1 kus
Cibule 1 hlava
Mrkev 2 kusy
Stonek celeru 2 kusy
Brambory 600 g
Pšeničná mouka 1 polévková lžíce
Bílé suché víno 70ml
Červená paprika 1 kus
Česnek 3 stroužky
Rostlinný olej 60 ml
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Voda 100 ml
Vavřínový list 1 kus
Pokyny k vaření 2 hodiny
1 Králičí maso nakrájejte na plátky, osolte a promíchejte s moukou, aby se maso vysušilo.
2 V kotlíku nebo silnostěnném hrnci rozehřejte olej a maso na něm po částech opečte na prudkém ohni dozlatova.
3 Uvařené maso vložte do čisté misky.
4 Cibuli nakrájejte na nudličky.
5 Ve stejném kotlíku osmažte cibuli dozlatova.
Anglické kotlety s lososem, brokolicí a bramborovou kaší 6 Celer nakrájejte na silné plátky, mrkev na silná kolečka a brambory na hrubé kostky.
7 K cibuli přidejte víno a minutu ji poduste.
8 Přidejte zeleninu, osolte, opepřete, přidejte bobkový list a promíchejte.
9 Králičí maso položte na zeleninu, zalijte vodou a vařte na mírném ohni hodinu a půl. 
