Složení porce 8
Slanina 3 kusy
Manna grits 200 g
Petrželová nať 30 g
Olivový olej 60 ml
Pomeranče 3 kusy
Rozinky 150g
Pokyny k vaření 15 minut
1 Plátky slaniny rozdrobte a tři minuty smažte na mírném ohni, dokud se tuk nerozpustí.
2 Přidejte krupici a pár minut smažte, pak přidejte nasekanou petrželku, zalijte olejem a vhoďte sultánky. Společně vařte další dvě až tři minuty.
3 Pomeranč nakrájejte na dílky bez kůry a slupky. Nebo je jednoduše nakrájejte na plátky. Pomeranče smíchejte se sultánkami a slaninou nebo je podávejte zvlášť.
Tip na recept Jako další prvek chuti tohoto pokrmu lze použít rum nebo sladké alkoholizované víno. Chuť farofy, která je již tak složitá, je díky tomu poměrně bohatá.
