Složení porce 10
Pšeničná mouka 130 g
Máslo 80 g
Citron 1 kus
Práškový cukr 5 polévkových lžic
Škrob 1 polévková lžíce
Sůl na špičce nože
Pokyny k vaření 40 minut
1 Máslo vyšlehejte drátěnou metlou se 3 lžícemi moučkového cukru, přidejte citronovou kůru z jednoho citronu, 2 lžíce citronové šťávy a znovu vyšlehejte.
2 Pak přidejte mouku se škrobem a solí. Uhněťte těsto a vyválejte z něj klobásu nebo tyčinku. Zabalte je do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny do chladničky.
3 Ztuhlé těsto nakrájejte na 0,5 cm silné plátky.
4 Plech vyložte pečicím papírem a naskládejte na něj sušenky.
5 Pečte při 175 stupních asi 12-13 minut. Sušenky by neměly zhnědnout, ale měly by zůstat žluté a opečené.
6 Horké sušenky obalte ve zbylém moučkovém cukru a nechte vychladnout.
