Gazpacho s chorizem

od Camille
Gazpacho, Jakákoli kategorie, Jakákoli kuchyně, Polévky, Předpisy, Španělská kuchyně
4 února 2023
1 min read

Složení porce 4

Mletý černý pepř podle chuti

Sůl podle chuti

Rajčata 1kg

Zelené 20 g

Chorizo 150 g

Stonek celeru 100 g

Pažitka 50 g

Sladká paprika 150 g

Jablko 150g

Ředkvička 50 g

Okurky 150 g

Olivový olej podle chuti

Červený vinný ocet podle chuti

Pokyny k vaření 15 minut

1 Rajčata nastrouhejte na hrubém struhadle – včetně slupek – a poté je sceďte přes síto. Osolte, opepřete, přidejte několik kapek octa a odstavte.

2 Jablka a všechnu zeleninu nakrájejte na malé kostičky a bez míchání lehce osolte a opepřete. Chorizo nakrájejte na kostičky.

3 Na talíře nalijte rajčatový protlak, přidejte nakrájenou zeleninu a chorizo a ozdobte bylinkami. Pokapejte olivovým olejem.

Sdílet:

READ

Rýže s vepřovým masem a zeleninou

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com