Složení porce 6
Maso s kostí 500 g
Červená řepa 300 g
Bílé zelí 200 g
Cibule 1 kus
Mrkev 100 g
Rajčatový protlak 1 polévková lžíce
Ocet 1 polévková lžíce
Cukr 1 polévková lžíce
Sůl podle chuti
Brambory 400 g
Pokyny k vaření 2 hodiny
1 Uvařte masový vývar s bobkovým listem.
2 Řepu uvařte i se slupkou, zchlaďte, oloupejte a nastrouhejte.
3 Oloupejte mrkev a cibuli. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli. Zeleninu (mrkev, cibuli a červenou řepu) osmažte na slunečnicovém oleji s rajčatovým protlakem. Aby se zelenina nepřipálila, můžete přidat několik lžic vývaru. Když je pečeně hotová, přidejte lžíci cukru rozpuštěného v octu a vše promíchejte.
4 Zelí nakrouhejte a přidejte do vývaru. Když je zelí téměř uvařené (asi 15 minut), přidejte opečenou zeleninu, přiveďte k varu a přidejte oloupané a na kostičky (1-1,5 cm) nakrájené brambory.
5 Vařte, dokud brambory nezměknou.
Tip na recept Dobrou chuť!
