Složení porce 4
Hovězí maso 500g
Brambory 500 g
Mrkev 200 g
Rajčata 150g
Cibule 1 kus
Červená paprika 1 kus
Česnek 4 stroužky
Paprika 4 čajové lžičky
Sůl 1 čajová lžička
Mletý černý pepř podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina a 30 minut
1 Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji na pánvi dozlatova.
2 Nyní přidejte papriku. Vše důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně spojilo s tukem.
3 Po několika minutách přidejte maso (maso nakrájené na velké kostky), okořeňte pepřem a solí. Vše společně osmahněte na prudkém ohni. Poté přidejte trochu vody a přikryjte pokličkou. Dusíme asi hodinu. Papriku a mrkev nakrájejte na plátky.
4 Do guláše přidejte rajčata, papriky, česnek a mrkev, zalijte horkou vodou a dále vařte. Vše promíchejte a vařte dalších 15 minut.
5 Když je maso měkké, vložte do guláše brambory (nakrájejte je nahrubo).
6 Jakmile jsou brambory uvařené, vypněte oheň. Misku s pokličkou nechte chvíli odpočívat.
