Složení porce 6
Kapr 1 kus
Mleté vlašské ořechy ½ šálku
Semínka granátového jablka 1 šálek
Cibule 2 hlavy
Mletá skořice ¼ čajové lžičky
Sůl podle chuti
Mletá červená paprika podle chuti
Olivový olej 1 polévková lžíce
Karafiát 3 kusy
Pokyny k vaření 1 hodina
1 Rybu oloupejte, vykuchejte, opláchněte ve studené tekoucí vodě, potřete solí a nechte 30 minut odležet.
2 Cibuli a ořechy nasekejte v kuchyňském robotu.
3 Do směsi cibule a ořechů přidejte koření a semínka granátového jablka a promíchejte.
4 Kapra potřete olejem, položte na alobal, naplňte připravenou směsí, zabalte do alobalu a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Poté alobal rozbalte a nechte v troubě péct dalších 5-7 minut dozlatova.
5 Podávejte s citronem a bylinkami.
