Složení porce 4
Kefír 250ml
Kuřecí vejce 1 kus
Cukr podle chuti
Špetka soli
Pšeničná mouka 3 šálky
Rostlinný olej podle chuti
Soda ½ čajové lžičky
Práškový cukr podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina
1 Smíchejte kefír s vejcem, cukrem a solí.
2 Nyní do směsi nasypte jedlou sodu a přidejte olej na vaření.
3 Přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Těsto by mělo být hladké a nemělo by se lepit na ruce.
4 Těsto rozdělte na dva díly a každý rozválejte na tloušťku asi 1 cm.
5 Z těsta vykrajujte hrnkem kolečka a vnitřek každého kolečka vydlabejte okrajem. Zbytek těsta znovu použijte na přípravu koblih.
6 Do pánve nalijte tolik oleje, aby ho v ní bylo asi 1 cm.
7 Koblihy vložte do rozpáleného oleje a smažte je z obou stran na mírném ohni. Horké koblihy posypte moučkovým cukrem!
