Složení porce 6
Pšeničná mouka 500 g
Prášek do pečiva 3 čajové lžičky
Cukr 50 g
Máslo 110 g
Mléko 300 ml
Sůl podle chuti
Smetana podle chuti
Pokyny k vaření 40 minut
1 Mouku a prášek do pečiva prosejte. Přidejte cukr a promíchejte.
2 Smíchejte suché ingredience s máslem, dokud se nedrobí. Drobky jemně promíchejte a naplňte těsto vzduchem.
3 Uprostřed drobků udělej hnízdo a nalij do něj mléko. Těsto nejprve promíchejte stěrkou, pak ho položte na pomoučený stůl a jemně prohněťte.
4 Vypracujte těsto o tloušťce 3 až 4 cm. Těsto vykrajujte pomocí cukrářské pásky, kterou pokaždé namočte do mouky.
5 Koláčky potřete krémem a vložte je na 12 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
5 receptů na syrovou stravu 6 Hotové koláčky položte na mřížku a přikryjte je utěrkou. Nechte vychladnout. Podávejte s máslem a džemem. 
