Komi-Borscht

od Camille
Boršč, Jakákoli kategorie, Jakákoli kuchyně, Jakékoli menu, Polévky, Předpisy, Recepty krok za krokem, Ruská kuchyně
20 února 2023
2 min read

Porce složek 12

Hovězí maso 800g

Brambory 8 kusů

Červená řepa 5 kusů

Cibule 4 kusy

Mrkev 2 kusy

Proso 1 šálek

Kefír 500ml

Vavřínový list podle chuti

Černý pepř podle chuti

Sůl podle chuti

Zakysaná smetana podle chuti

Pokyny k vaření 3 hodiny

1 Maso nakrájejte, zalijte 3 litry studené vody, přiveďte k varu, slijte pěnu a vařte na mírném ohni 1-2 hodiny. Poté vývar sceďte, vraťte do něj maso a dejte zpět na oheň.

2 Když se vývar začne vařit, přidejte oprané proso, brambory a nadrobno nakrájenou červenou řepu a mrkev. Vařte, dokud zelenina nezměkne.

READ

Pečená, dietní, šťavnatá kuřecí prsa se zeleninou

3 Před dokončením vaření přidejte kefír, sůl a koření. Podávejte se zakysanou smetanou a nadrobno nakrájenou cibulí.

Sdílet:

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com