Složení porce 2
Kuřecí okurky 2 kusy
Mini brambory 500 g
Sušené brusinky 100 g
Sušené třešně 100 g
Akátový med 3 polévkové lžíce
Sladká paprika 1 polévková lžíce
Pikantní paprika podle chuti
Tymián 5 větviček
Česnek 6 stroužků
Rostlinný olej 120 ml
Mletý kardamon špetka
Špetka sušeného oregana
Špetka sušené bazalky
Citron ½ kusu
Sůl podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina + 30 minut
1 Ve velké míse smíchejte rostlinný olej, brusinky, třešně, med, sladkou papriku, pálivou papriku, kardamom, lístky tymiánu, 3 stroužky prolisovaného česneku a sůl. Kuře naporcované na prsa vložte do marinády stejně jako u kuřete s tabákem a vmíchejte ji do marinády tak, že ji rukama vetřete do kuřecích těl. Nechte je chvíli marinovat, od půl hodiny do 8 hodin.
2 Brambory rozkrojte na poloviny a uvařte je doměkka.
3 Uvařené brambory položte na plech vyložený pergamenem, pokapejte olejem, posypte oreganem, bazalkou, sladkou a pálivou paprikou, lístky z několika větviček tymiánu, osolte a přidejte 3 stroužky prolisovaného česneku.
4 Marinovaná kuřata pokapejte šťávou z poloviny citronu, ještě jednou dobře promíchejte, na tác dejte nejprve část marinovaných plodů vedle brambor, kuřata přikryjte zbytkem plodů.
5 Pečte při 170 stupních s grilem 40-45 minut. 
