Složení porce 4
Černá káva 1,5 šálku
Sůl 3 polévkové lžíce
Cukr 3 polévkové lžíce
Chilli v prášku 3 polévkové lžíce
Červené pepřové vločky ½ čajové lžičky
Česnek 3 stroužky
Skořicové tyčinky 1 kus
Kuřecí stehna 8 kusů
Pokyny k vaření 30 minut
1 Ve velké míse smíchejte 2 šálky vody, kávu, sůl a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte chilli, červenou papriku, rozdrcený česnek a skořici. Vložte kuřecí stehna a promíchejte. Položte na něj talíř a umístěte na něj závaží. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 4 hodiny v chladničce.
2 Předehřejte gril nebo barbecue. Kuře položte na gril a opékejte 10 minut, pak ho otočte a opékejte dalších 10 minut, znovu ho otočte a opékejte dalších 10 minut, dokud není propečené.
