Složení porce 4
Kokosový krém 250ml
Zelená kari pasta 4 polévkové lžíce
Kuřecí prsa 4 kusy
Lilek ½ kusu
Kokosové mléko 250ml
Hnědý cukr 2 polévkové lžíce
Rybí omáčka 2 polévkové lžíce
Limetkové listy 4 kusy
Listy bazalky 20 kusů
Červené chilli 2 kusy
Pokyny k vaření 35 minut
1 Rozpalte wok na mírném ohni, přidejte smetanu a přiveďte ji k varu.
2 Přidejte kari pastu, poduste ji 1 minutu a poté přidejte kuřecí maso nakrájené na plátky. Kuřecí maso uvařte doměkka, přidejte mléko a na plátky nakrájený lilek. Vařte 1-2 minuty nebo dokud lilek nezměkne. Přidejte cukr, rybí omáčku, limetkové listy a polovinu bazalky. Dobře promíchejte.
3 Posypte zbylou bazalkou, nasekanou chilli papričkou a pokapejte smetanou.
