Složení porce 4
Kuřecí maso 300g
Sýr 100g
Pšeničná mouka 150 g
Zakysaná smetana 3 g
Kuřecí vejce 1 kus
Špetka soli
Zelení 10 g
Rostlinný olej 4 polévkové lžíce
Pokyny k vaření 1 hodina
1 Tento jednoduchý recept na kuřecí a sýrové placičky vyžaduje poměrně rychlé vypracování těsta. V míse smíchejte prosátou mouku s 1 lžící rostlinného oleje a špetkou soli. Rozmixujte do hladka.
2 Nyní můžete přidat asi 150 mililitrů vroucí vody a dobře promíchat.
3 Těsto se může zdát hned trochu lepivé, ale mouku můžete přidat o něco později, až dobře vychladne.
4 V tuto chvíli můžete připravit náplň. Kuřecí řízky omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky.
5 Sýr nastrouhejte na středním nebo jemném struhadle.
6 Čerstvé bylinky omyjte, osušte a nasekejte. Použijte zelenou cibuli, petrželku, kopr atd.
7 V míse smíchejte všechny ingredience na náplň. Přidejte vejce a zakysanou smetanu a podle chuti osolte. Aby byly koláče s kuřecím masem a sýrem doma aromatičtější, můžete přidat koření.
8 Vše důkladně promíchejte dohladka.
9 Po vychladnutí těsto dobře prohněťte rukama a v případě potřeby přidejte mouku. Těsto rozdělte na několik stejných dílů a každý díl rozválejte na tenkou placku.
10 Na těsto položte náplň. Pokud si přejete, kuřecí maso nemusíte kombinovat se sýrovou směsí, ale můžete ho dát zvlášť.
Anglické kotlety s lososem, brokolicí a bramborovou kaší
11 Koláč srolujte a okraje propíchejte vidličkou.
12 Na pánvi rozehřejte olej a vložte do něj placky.
13 Opečte je z obou stran dozlatova. Pokud chcete, rozprostřete je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. To je celý recept na kuřecí a sýrové placičky.
