Složení porce 6
Konzervovaná kukuřice 1 plechovka
Kuřecí prsa 1 kus
Rýže 1 šálek
Fazole v konzervě 1 plechovka
Červená cibule 1 hlava
Tortilly 6 kusů
Strouhaný sýr 150g
Avokádo 1 kus
Citronová šťáva 2 polévkové lžíce
Olivový olej 1 polévková lžíce
Rajčata 1 kus
Sladká paprika 1 kus
Chilli paprička 1 kus
Koriandr podle chuti
Pokyny k vaření 40 minut
1 Uvařte rýži.
2 Uvařte kuřecí prsa.
3 Cibuli smažte 5 minut, přidejte kousky filé, rýži, fazole a kukuřici a vařte 3 minuty, na konci přidejte sýr.
4 Směs položte na nahřáté tortilly a přidejte 1 až 2 lžíce avokádové omáčky. Na omáčku smíchejte avokádovou dužinu s citronovou šťávou a olivovým olejem.
5 Srolujte do obálky a osmažte na pánvi z obou stran.
6 Podávejte se salsou. Na salsu nasekejte sladkou papriku, chilli, rajčata a koriandr do mixéru s olivovým olejem.
