Složení porce 6
Nekvašené listové těsto 500 g
Kuřecí prsa 600 g
Kuřecí vejce 1 kus
Sýr 100 g
Česnek 1 stroužek
Majonéza podle chuti
Máslo podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Pokyny k vaření 1 hodina a 20 minut
1 Zatímco se těsto rozmrazuje, připravte náplň.
2 Kuřecí řízky nakrájejte na malé kousky a osolte a opepřete. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte filety a na prudkém ohni je několik minut smažte, dokud nejsou všechny kousky bílé a nelepí se. Snižte teplotu.
3 Jeden stroužek česneku nakrájejte libovolným způsobem a přidejte ke kuřeti. Za občasného míchání smažte ještě několik minut na mírném ohni. Vložte do mísy.
4 Zatímco náplň chladne, těsto rozválejte a nakrájejte. Můžete ho nakrájet na obdélníky (já mám trojúhelníky) Záleží na tom, jaký tvar chcete mít.
5 Ke kuřeti přidejte trochu majonézy a promíchejte. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Oddělte žloutek od bílku.
6 Na připravené kousky těsta položte kuřecí náplň a nastrouhaný sýr. Okraje těsta potřete lehce rozšlehaným bílkem, spojte je a pevně přitiskněte k sobě, aby se sýr během pečení nedostal ven. Na několika místech ho propíchněte vidličkou, aby se nenafoukl.
7 Listové těsto položte na plech (nejlépe vyložený pečicím papírem a lehce poprášený moukou) a potřete ho zbylým bílkem (kdo má rád zlatavou kůrku, tak žloutkem).
8 Vložte do předehřáté trouby a pečte na středním ohni, dokud nejsou křupavé, asi 20 minut, v závislosti na velikosti obláčků.
