Složení porce 9
Pšeničná mouka 200 g
Prášek do pečiva 2 čajové lžičky
Cukr v prášku 200 g
Máslo 125 g
Citron 2 kusy
Kuřecí vejce 1 kus
Vaječný žloutek 2 kusy
Podmáslí 145ml
Mac 2 polévkové lžíce
Pokyny k vaření 1 hodina
1 Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2 Do mísy prosejte mouku, cukr krystal, prášek do pečiva a špetku soli. Poté přidejte máslo a šlehejte drátěnou metlou. Směs by měla připomínat strouhanku.
3 V míse prošlehejte nastrouhanou citronovou kůru, celá vejce, žloutky a podmáslí. Za stálého šlehání přidejte k mouce. Poté přidejte mák a směs přelijte do formy. Pečte 45 minut.
4 Chcete-li zkontrolovat, zda je muffin hotový, zapíchněte do něj párátko: pokud je čisté, je muffin hotový.
5 Smíchejte citronovou šťávu a cukr a přelijte jimi horkou bábovku, nakrájejte ji na čtverečky.
Tip na recept V jedné porci je 215 kcal.
