Mandlové vzdušné sušenky

od Camille
Italská kuchyně, Jakákoli kategorie, Jakákoli kuchyně, Pečivo a dezerty, Předpisy, Soubory cookie
18 června 2022
1 min read

Složení porce 4

Mandlová mouka 100 g

Pšeničná mouka 25 g

Vaječný bílek 3 kusy

Cukr v prášku 240 g

Pokyny k vaření 1 hodina

1 Smíchejte mandlovou mouku s moučkovým cukrem a přidejte bílky ze 2 vajec. Šlehejte do hladka.

2 Přidejte zbylý bílek a znovu vyšlehejte. Přidejte prosátou mouku a prohněťte. Těsto by mělo být poměrně řídké.

3 Plech vyložte pergamenem vymazaným olejem a vysypaným moukou.

4 Těsto nalijte do cukrářského sáčku. Kulaté sušenky o průměru 6-7 cm rozložte od sebe a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů (bez konvekce). Pečte 20 minut dozlatova.

Sdílet:

READ

Koláč Zebra

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Camille Camirand

Award winning, top performer, and proven leader*Sales-driven, customer focused and innovative problem solver, motivated to exceed goals*Expert in total event life cycle including managing client expectations, proposals, contract negotiation, event planning, food and beverage operations, execution and analysis, in high volume 4 Star, four diamond settings and upwards of 500,000 sq.ft of space.*Experienced in people management, including relationship management, mentorship, performance appraisals, motivation, training and development, hiring and corrective and progressive discipline*Leader and advocate in Corporate Social Responsibility practices. .
LinkedIn.com