Složení porce 4
Červená čočka 1 šálek
Cibule 2 hlavy
Česnek 5 stroužků
Chilli paprička 1 kus
Rajčata 2 kusy
Zelená cibule 4 stonky
Máslo 1 polévková lžíce
Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
Kurkuma 1 čajová lžička
Mletý zázvor 1 čajová lžička
Kmín (zira) 2 polévkové lžíce
Sůl podle chuti
Plátky konzervovaných rajčat 1 plechovka
Pokyny k vaření 20 minut
1 Čočku nasypte do velkého hrnce, přidejte nadrobno nakrájenou 1 cibuli a 3 nadrobno nasekané stroužky česneku a zalijte 3 šálky vody.
2 Přiveďte k varu a 15 minut vařte na mírném ohni pod pokličkou.
3 Přidejte ještě 1 šálek vody.
4 Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte rostlinný olej.
5 Odřízněte bílou část zelené cibule a nakrájejte ji nadrobno.
6 Přidejte nadrobno nakrájenou 1 cibuli a 2 prolisované stroužky česneku, bílou část zelené cibule a nadrobno nakrájenou malou chilli papričku a za stálého míchání smažte na mírném ohni 5 minut.
7 Přidejte konzervovaná rajčata, kurkumu, kmín a zázvor. Smažte dalších 5 minut.
8 Čočkovou polévku smíchejte se smaženou cibulovou zálivkou.
9 Polovinu směsi nalijte do mixéru a šlehejte maximální rychlostí.
10 Směs z mixéru vlijte zpět do polévky a přiveďte k varu, poté odstavte z ohně.
Anglické kotlety s lososem, brokolicí a bramborovou kaší
11 Připravte zálivku. Rajčata nakrájejte nadrobno a přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku.
12 Nalijte polévku do talířů a na každý talíř přidejte rajčata a cibuli.
13 Podávejte s pita chlebem nebo pita pečivem.
