Složení porce 6
Pšeničná mouka 150 g
Cukr 150 g
Vanilkový cukr 150 g
Prášek do pečiva 1 čajová lžička
Kuřecí vejce 2 kusy
Ananas v konzervě 1 plechovka
Mrkev 3 kusy
Rostlinný olej 100 ml
Rozinky 50 g
Pekanové ořechy 50 g
Sýr Mascarpone 250 g
Pokyny k vaření 35 minut
1 V míse smíchejte všechny tekutiny: vejce, olej a ananas. Ananasy se považují za tekuté, protože se používají se šťávou. Po odkapání šťávy dužinu ve sklenici předem rozmačkejte.
2 V jiné míse smíchejte tuhé těsto: mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou mrkev, nasekané ořechy a sultánky.
3 Spojte obsah obou misek, promíchejte dohladka a těsto rozdělte do formiček. Pečte při 180 stupních dvacet pět minut. Hotové košíčky ozdobte mascarpone pomocí zdobicího sáčku.
Tip na recept Do těsta lze přidat skořici, zázvor a další vhodné koření.
