Složení porce 4
Mouka na hrubé mletí 1 šálek
Mouka s práškem do pečiva 1 šálek
Prášek do pečiva 1 čajová lžička
Sůl ¼ čajové lžičky
Soda 1 čajová lžička
Mletá skořice 1 polévková lžíce
Máslo 120 g
Cukr ½ šálku
Hnědý cukr ¾ šálku
Podmáslí 1 šálek
Kuřecí vejce (velké) 1 kus
Jablko 2 kusy
Pokyny k vaření 45 minut
1 Předehřejte troubu na 190 °C. Formu na muffiny vymažte tukem nebo do každého otvoru vložte papírovou utěrku.
2 Oloupejte 2 velká jablka, zbavte je slupky a jádřince a nakrájejte je nadrobno.
3 V míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici.
4 V jiné míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem a 0,25 hrnku hnědého cukru do pěny.
5 Přidejte vejce a podmáslí a lehce prošlehejte.
6 Poté přidejte suché přísady a promíchejte dřevěnou lžící.
7 Přidejte jablka a jemně promíchejte dřevěnou lžící.
8 Těsto vložte do formiček a posypte je zbylým cukrem.
9 Pečte 25-30 minut do změknutí, kontrolujte párátkem.
10 Nechte několik minut vychladnout ve formě a přeneste na drátěnou polici.
