Složení porce 2
Kefír 300ml
Kuřecí prsa 90g
Sycená voda 250ml
Kuřecí vejce 2 kusy
Okurky 100 g
Koriandr 10 g
Ředkvička 60 g
Kopr 10 g
Zelená cibule 10 g
Petržel 10 g
Rýžový ocet 20ml
Vavřínový list 1 kus
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Pokyny k vaření 15 minut
1 Vejce vařte 10 minut ve vroucí vodě, zchlaďte v tekoucí vodě; kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky a vařte je 3 minuty ve vroucí vodě s bobkovým listem, solí a pepřem, odstavte z ohně.
2 Vejce, ředkvičky a okurku nakrájejte na malé kostičky.
3 Odložte si 2 vršky kopru na ozdobu; cibuli, koriandr, petrželku a zbylý kopr nakrájejte nadrobno.
4 Smíchejte 300 ml kefíru, perlivou vodu a ocet.
5 Smíchejte nakrájené suroviny, naaranžujte je na talíře, zalijte kefírem a jedlou sodou.
6 Osolte a opepřete a znovu promíchejte.
7 Okrošku ozdobte koprovou kaší a podávejte vychlazenou.
