Složení porce 4
Máslo 20 g
Pšeničná mouka 75 g
Kuřecí vejce 4 kusy
Mléko 200 ml
Slunečnicový olej 20 ml
Třtinový cukr 1 polévková lžíce
Citron 2 kusy
Práškový cukr podle chuti
Pokyny k vaření 30 minut
1 Připravte těsto smícháním mouky se šlehačem, vejci a mlékem o pokojové teplotě.
2 Přidejte rozpuštěné máslo, které by mělo mít čas mírně vychladnout. Vše znovu prošlehejte metličkou. Těsto můžete nechat půl hodiny odležet, aby lívance získaly jemnější strukturu.
3 Vymačkáním šťávy ze dvou citronů a rozpuštěním cukru na pánvi připravte citronový sirup. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu kůry.
4 Palačinky upečte na slunečnicovém oleji a podávejte je se sirupem a posypané práškem.
